Los casos del Servicio de Soporte a Mataderos (SESC)

El objetivo de esta jornada es discutir los casos más relevantes que han llegado al Servicio de Soporte a Mataderos (SESC) del CReSA. El SESC se creó mediante un convenio con el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya y da soporte a veterinarios oficiales de matadero en su responsabilidad sobre el destino de los animales y carnes. Durante 2010 se gestionaron 190 consultas, de las cuales 19 fueron telemáticas y 171 corresponden a solicitudes de análisis laboratoriales de muestras.