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Durante los últimos 10 años hemos estado tratando de optimizar los
distintos sistemas de Manejo en Bandas (MEB), buscando el sistema más efectivo.
Habíamos llegado a la conclusión de que cada una de las distintas
opciones de MEB tradicional tiene sus ventajas e inconvenientes y ninguna es claramente
mejor o peor. La elección del mejor sistema depende de las necesidades
y la cubicación del espacio de cada explotación en particular.
Sin embargo, recientemente hemos “descubierto” una nueva opción
de MEB que abre la puerta a nuevas posibilidades. Es un sistema que reúne
buena parte de los beneficios, minimiza los inconvenientes y puede resultar bastante
atractivo para muchas explotaciones en las que los sistemas “tradicionales”
no acababan de encajar. Es la que denominamos la Banda Ideal.
Los distintos sistemas de MEB superiores a una semana ofrecen grandes ventajas:
Mayor estabilidad sanitaria y control de enfermedades, mejor distribución
y agrupamiento de tareas, lotes de mayor número de animales.
Sin embargo, también generan una serie de inconvenientes:
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1. Mayor dificultad al alcanzar el objetivo de partos
previsto.
2. ¿Qué hacemos con cerdas cubiertas “fuera de tiempo”?
3. Mayor dificultad al hacer nodrizas.
4. Tiempo de rotación de las salas de maternidad impuesto por el
tipo de MEB. |
Rotación de salas de maternidad en MEB
Al contrario de las bandas semanales, las bandas superiores a una semana imponen
una determinada rotación a las salas de maternidad:
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· El MEB cada
2 semanas y cada 4 semanas fuerzan rotaciones de 4 semanas.
· El MEB cada 5 semanas fuerza rotaciones de 5 semanas.
· EL MEB cada 3 semanas fuerza rotaciones de 6 semanas. |
Las rotaciones cada 4 semanas sacan el máximo partido a la plaza de
maternidad, pero a costa de obligar a destetar de forma temprana (máximo
21 días) y ofrecer un tiempo de vacío sanitario y entrada de cerdas
preparto limitado (1 semana). En esta situación, las cerdas ligeramente
avanzadas del lote comprometen los vacíos sanitarios y el Manejo Todo
dentro – Todo fuera, mientras que las retrasadas se deben destetar con
pocos días de lactación (menos de 21).
Las rotaciones cada 6 semanas son el extremo totalmente opuesto. Permiten destetar
a 28 días y aún quedan 2 semanas de vacío sanitario y entrada
de cerdas. Las cerdas avanzadas hasta una semana del lote pueden parir sin comprometer
el vacío sanitario y las retrasadas hasta una semana pueden ser reincorporadas
al lote, destetándolas a 21 días en la siguiente lactación.
Son rotaciones muy flexibles, pero que penalizan en exceso la capacidad productiva
de la maternidad.
En el punto intermedio se encuentran las rotaciones cada 5 semanas. Al igual
que las rotaciones de 6 semanas, permiten destetar a 28 días, aunque
luego quedaría un tiempo más justo (aunque suficiente) de vacío
sanitario – entrada de cerdas (1 semana). De esta forma el aprovechamiento
de la maternidad es mayor que en rotaciones cada 6 semanas, pero menor que en
rotaciones cada 4. Podríamos decir que son el término justo (ni
mucho, ni poco).
Ejemplo: Explotación con 120 plazas de maternidad
| Pérdida
2/6 producción = 33,3 % |
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Rotaciones
4 semanas
→1560 partos / año |
Rotaciones
5 semanas
→ 1248 partos / año |
Rotaciones
6 semanas
→ 1040 partos / año |
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Pérdida
1/5 producción = 20% |
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Pérdida
1/6 producción = 16,6% |
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Como vemos, una explotación que decidiera pasar de una rotación
de 4 semanas a 6 semanas, debería reducir el censo en un 33% si se mantiene
con el mismo número de plazas de maternidad. Sin embargo, tan solo perdería
un 20% de cerdas si instaurara una rotación de 5 semanas e igualmente
podría destetar a 28 días como con la rotación de 6 semanas!
Para los defensores del destete a 28 días, resulta más
ventajosa una rotación de salas de maternidad de 5 semanas que de 6 semanas.
El gran problema de las bandas tradicionales es que el único MEB que
permite una rotación de 5 semanas, es la banda cada 5 semanas.
Además, “tradicionalmente” el MEB cada 5 semanas no permite
destetar a 28 días porque teóricamente, la duración del
ciclo reproductivo debe ser enteramente divisible por el intervalo entre bandas.
| Duración
del ciclo de la cerda con destete a 21 días: |
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16,5 semanas gestación
3 semanas lactación
0,5 semanas de Intervalo destete cubrición
TOTAL: 20 semanas |
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Enteramente divisible
por el intervalo entre bandas (5) resultando en un número entero
(4 lotes) |
En este caso la distribución de tareas semanales queda de la siguiente
forma:
| Semana |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
| Tarea |
D |
C |
P |
0 |
0 |
D |
C |
P |
0 |
0 |
D |
C |
P |
0 |
0 |
D |
C |
P |
0 |
0 |
D = Destete
C = Cubrición
P = Partos
0 = Nada
Así pues, parece que en este caso no seríamos capaces de aprovechar
la capacidad de destetar a 28 días, aún con una rotación
de salas de maternidad de 5 semanas.
Además las bandas cada 5 semanas agrupan al máximo los lotes,
con lo que son opciones interesantes para granjas de tamaño pequeño
– intermedio, pero poco prácticas en explotaciones con mayor número
de cerdas (ejemplo: 400 – 500 cerdas o más).
Conclusiones
Con las bandas “tradicionales” superiores a una semana:
· En granjas de tamaño intermedio prácticamente
sólo tenemos la posibilidad de trabajar con opciones que imponen rotaciones
de maternidad de 4 o 6 semanas.
· En el caso de trabajar con bandas cada 5 semanas, tampoco
aprovechamos el potencial de poder destetar a 28 días, porque no cuadra
con el ciclo productivo.
Como vemos, se nos genera un “vacío”. Quisiéramos
poder destetar a 28 días con rotaciones a 5 semanas, pero ningún
sistema nos lo permite.
Deberemos investigar posibles opciones de bandas “alternativas” para
intentar encontrar una solución a este problema.
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