Utilización de leche de vaca o suero y alto o bajo contenido en fibra en dietas de transición

El trabajo muestra que el impacto sanitario de una determinada dieta de destete puede ser tan importante como los rendimientos productivos.
Jueves 21 marzo 2002 (hace 14 años 8 meses 14 días)
En dos pruebas se estudiaron los efectos de suplementar la dieta de transición, con leche o suero lácteo, sobre la incidencia de enfermedades y el crecimientro de los lechones. Se utilizaron un total de 275 lechones destetados a las 4 o 6 semanas de edad de una explotación con una elevada incidencia de diarrea colibacilar y enterotoxemia.
En el primer experimento con 135 lechones, durante los 6 primeros días post destete, 45 lechones recibieron 5 litros de leche de vaca en una dieta granulada, 45 lechones recibieron 5 litros de suero de leche en una dieta granulada mientras que los otros 45 animales (control) recibieron sólo la dieta granulada.
Los 140 animales de la segunda prueba fueron separados en cuatro grupos y recibieron dietas con niveles estándar o alto de fibra (3,7% vs 6,1% de FB) con o sin la suplementación con 3,5 litros de leche de vaca en total durante los 4 días inmediatos al destete.
De los animales que recibieron leche o suero lácteo, 5 lechones de 160 (3%) murieron por diarrea colibacilar o enterotoxemia mientras en el grupo de animales que sólo comieron la dieta sólida la proporción fue superior, murieron 13 de los 115 lechones (11%). (p<0,01).
Por otro lado, 1 lechón de los 70 (1,4%) que recibieron la dieta con alto contenido en fibra y 10 de los 70 (14%) que recibieron dietas estándar murieron por colibacilosis (p<0,01).
Ninguna de las dietas tuvo efecto sobre el crecimiento de los lechones.
En conclusión, la valoración práctica de las dietas para lechones no sólo debe contemplar los índices productivos sino que tiene que considerar también el riesgo de incidencia de determinadas enfermedades.

A. Gutzwiller. Agrarforshung 2000. 7(10):460-465

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