Sustitución del maíz por arroz en dietas de inicio de engorde

La introducción de arroz mejoró la digestibilidad de los nutrientes y los rendimientos productivos de los lechones.
Jueves 10 julio 2003 (hace 13 años 4 meses 25 días)
Se desarrolló una prueba de cuatro semanas de duración en la que se sustituyó el maíz de la dieta por una variedad de arroz largo (Indica) para estudiar los efectos sobre el rendimiento de los animales y la digestibilidad de los nutrientes.

Se utilizaron 108 cerdos de 18,35 kg de PV inicial repartidos en seis tratamientos:

-Dieta 1: Maíz y harina de soja
-Dieta 2: Dieta 1 sustituyendo 33,3% del maíz por arroz
-Dieta 3: Dieta 1 sustituyendo 66,6% del maíz por arroz
-Dieta 4: Dieta 1 sustituyendo 100% del maíz por arroz
-Dieta 5: Dieta 4 con glucoamilasa
-Dieta 6: Dieta 4 con alfa-amilasa

Hubo una mejora ligera en el rendimiento de los cerdos que recibieron arroz (p<0,05). Además, la digestibilidad de la mayoría de nutrientes (excepto de la PB) mejoró con las dietas que contenían arroz (p<0,05).

Estos resultados muestran efectos positivos del arroz como fuente de energía, sobre el rendimiento y especialmente sobre la digestibilidad de nutrientes.

Zhang DeFu et al. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 2002.15 (9):1334-1340

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