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Influencia de la ractopamina en el rendimiento y composición de cerdos fenotípicamente agrupados según grasa y magro

Los resultados sugieren que la adición de ractopamina en la última fase del cebo disminuyó el consumo y la deposición de grasa aumentando la deposición de magro
Jueves 13 abril 2006 (hace 10 años 10 meses 16 días)
Basándose en un examen por ultrasonidos se dividieron 114 machos cruzados de 80 kg en dos grupos: animales grasos (GRA) y magros (MAG). La diferencia en el grosor de la grasa a la décima costilla entre GRA y MAG era ≥0,5 cm. La dieta control (C) consistía en harina de maíz-soja con un 19 % PB; un 1,0 % de grasa animal/vegetal y 1,1 % de lisina. La mitad de los animales recibieron 10 ppm de ractopamina (R) durante los últimos 28 días.

La primera semana los MAG+R ganaron menos (P <0,05) que los GRA+R, MAG+C ó GRA+C (R x fenotipo; P =0,02); sin embargo, R no afectó (P >0,25) la GMD de la segunda, tercera ni cuarta semana, ni durante todo el período de 28 días. Pese a que la GMD fue mayor en las semanas 2 y 3 para MAG que para GRA (P ≤0,03), el fenotipo no afectó (P =0,08) la GMD total. La suplementación con R disminuyó (P ≤0,05) el consumo durante los 28 días de la prueba, así como en las semanas 2, 3 y 4. El fenotipo no afectó el consumo (P >0,20). Ni R ni el fenotipo afectaron (P >0,10) la conversión tras la primera semana, sin embargo R mejoró (P ≤0,04) la conversión en las semanas 3 y 4 y en todo el periodo. Los cerdos MAG fueron más eficientes (P ≤0,05) en las semanas 2 y 3 y en toda la prueba que los GRA. La medición por ultrasonidos del aumento del área del lomo (AAL) no se vio afectada (P≥0,10) por R, pero los cerdos MAG tuvieron un mayor AAL (P ≤0,02) en las semanas 2 y 4 que los GRA. El grosor de la grasa fue menor (P <0,01) en los cerdos alimentados con R que en los C, los animales R depositaron menos grasa durante la cuarta semana (P =0,04). Además el magro calculado era superior (P <0,05) en los animales alimentados con R tras las semanas 3 y 4.

La suplementación con R mejoró el rendimiento de los cerdos de última fase de cebo, disminuyendo el consumo, incrementando la conversión y aumentando el magro de la canal.

KJ Mimbs, TD Pringle, MJ Azain, SA Meers y TA Armstrong. 2005. J. Anim. Sci. 2005. 83:1361-1369

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

NelsonmiguelAgrónomo/Zootécnico03-may-2013 (hace 3 años 9 meses 26 días)

hola deso saber cual es el efecto si le suministro ractopamina antes q alcance la pubertad?? gracias

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