Incorporación de veza como fuente alternativa de proteína

La sustitución de guisante por veza no deterioró significativamente los rendimientos productivos de los cerdos en crecimiento.
Jueves 6 marzo 2003 (hace 14 años 20 días)
Los componentes nutricionales de la veza sugieren que esta semilla tiene cierto potencial como ingrediente en dietas para cerdos. En esta prueba se incorporó veza común a dietas de cerdos entre 66 y 101 días para comprobar los efectos sobre el crecimiento de distintos niveles de inclusión.

Treinta y seis cerdos fueron separados en 6 grupos a los 25,7 kg de PV, cada grupo recibió una dieta con un contenido creciente de veza común: 0, 50, 100, 150, 200 y 250 g/kg durante 35 días. La veza sustituyó los guisantes en una relación 1:1.
No se apreciaron diferencias significativas en el crecimiento, el IC o la ingestión de pienso entre los distintos grupos de cerdos.

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Los resultados de esta prueba indican que la veza común puede afectar negativamente el consumo voluntario de pienso pero a pesar de esto, puede ser incorporada con bastante seguridad hasta niveles del 25 % en dietas de crecimiento, ya que los cerdos se acostumbraban rápidamente a la nueva dieta.

R.H. King y P.J. Eason 2001. Manipulting Pig Production VIII p. 208

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