Incorporación de veza como fuente alternativa de proteína

La sustitución de guisante por veza no deterioró significativamente los rendimientos productivos de los cerdos en crecimiento.
Jueves 6 marzo 2003 (hace 13 años 8 meses 28 días)
Los componentes nutricionales de la veza sugieren que esta semilla tiene cierto potencial como ingrediente en dietas para cerdos. En esta prueba se incorporó veza común a dietas de cerdos entre 66 y 101 días para comprobar los efectos sobre el crecimiento de distintos niveles de inclusión.

Treinta y seis cerdos fueron separados en 6 grupos a los 25,7 kg de PV, cada grupo recibió una dieta con un contenido creciente de veza común: 0, 50, 100, 150, 200 y 250 g/kg durante 35 días. La veza sustituyó los guisantes en una relación 1:1.
No se apreciaron diferencias significativas en el crecimiento, el IC o la ingestión de pienso entre los distintos grupos de cerdos.

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Los resultados de esta prueba indican que la veza común puede afectar negativamente el consumo voluntario de pienso pero a pesar de esto, puede ser incorporada con bastante seguridad hasta niveles del 25 % en dietas de crecimiento, ya que los cerdos se acostumbraban rápidamente a la nueva dieta.

R.H. King y P.J. Eason 2001. Manipulting Pig Production VIII p. 208

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