El empleo de betaína, ácidos orgánicos e inulina no afectan a la digestibilidad ileal y total de los nutrientes o a la fermentación microbiana en lechones

No se obtienen efectos sinérgicos de la utilización simultánea de betaína, ácidos orgánicos e inulina en la dieta para lechones al destete
Jueves 20 mayo 2010 (hace 6 años 6 meses 20 días)
Se ha sugerido que la utilización de oligosacáridos no digestibles de fermentación lenta en las dietas para lechones puede representar una ventaja respecto a los substratos rápidamente fermentables. Por ello, la suplementación combinada de betaína con ácidos orgánicos y/o inulina en las dietas para lechones podría mejorar las funciones del tracto digestivo debido a sus diferentes modos de acción. Se realizó un estudio para investigar los efectos de la betaína sola o combinada sobre la digestibilidad ileal y total de los nutrientes y las características de la fermentación microbiana en lechones.

Se utilizaron un total de 24 machos castrados de 4 semanas de vida con un peso vivo inicial de 6,7 kg. Estos animales fueron divididos en dos pruebas experimentales con 12 lechones cada una. La betaína, los ácidos orgánicos y la inulina se suplementaron a 0,2, 0,4 y 0,2% respectivamente, o en combinación de los tres añadidos a la dieta basal. La dieta basal fue formulada con trigo, cebada, harina de soja, almidón de maíz y un complejo vitamínico mineral así como dióxido de titanio como marcador indigestible. La dieta basal fue definida como tratamiento control. Las 7 dietas restantes fueron los tratamientos experimentales obtenidos a partir de la adición de los productos anteriormente citados: betaína (BET), ácidos orgánicos (AC), inulina (IN), betaína+ ácidos orgánicos (BET+AC), betaína+ inulina (BET+IN), ácidos orgánicos+inulina (AC+IN), betaína+ácidos orgánicos+inulina (BET+AC+IN). Los piensos de administraron en harina, mezcladas con agua (1/1 p/v), dos veces al día a las 07.00 y a las 19.00 h a un nivel de alimentación del 4,5% del PV individual. El estudio fue realizado siguiendo un diseño factorial 2 x 2 x 2 con dos niveles de suplementación de betaína (0 y 0,2%), 2 niveles de ácidos orgánicos (0 y 0,4%) y 2 niveles de inulina (0 y 0,2%) y fue equilibrado en dos experimentos de dos períodos experimentales cada uno. La suplementación de betaína, ácidos orgánicos e inulina o alguna de sus combinaciones no afectó la digestibilidad ileal o total de los nutrientes (P>0,05). Los productos de la fermentación microbiana tanto a nivel ileal como fecal no se vieron afectados por ninguno de los tratamientos (P<0,05).

Se puede concluir que, la combinación de betaína con ácidos orgánicos e inulina no presenta ningún efecto sinérgico sobre las variables evaluadas.

A Ratriyanto, R Mosenthin, D Jezierny, N Sauer and M Eklund, 2009, Journal of Animal and Feed Sciences, 18:453-464.

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