Efectos de los galactoligosacáridos sobre la digestibilidad de los nutrientes y las poblaciones bacterianas

La presencia de galactooligosacáridos redujo la digestibilidad ileal de la dieta pero aumentó la presencia de lactobacilos y bifidobacterias.
Jueves 17 octubre 2002 (hace 14 años 1 meses 22 días)
Los sustratos fermentables alteran la actividad de la microflora intestinal y pueden facilitar la proliferación de bacterias beneficiosas. En este estudio se estudia la influencia de galactoligosacáridos (GOS) sobre la digestibilidad y el tipo de poblaciones bacterianas.

Doce cerdos de 26kg de PV inicial fueron alimentados durante 7 días con tres dietas distintas:
- Control, 17% de PB (C)
- C+3,5% GOS de soja
- C+3,5% GOS de Transgalacto-oligosacáridos (TOS)
Se analizaron las dietas, las heces y el contenido intestinal para determinar la MS, la MO y la PB. También se estudiaron las poblaciones bacterianas en todas las muestras.

La digestibilidad ileal de la MS y MO fue afectada negativamente por la incorporación de GOS a la dieta (p<0,05). Las poblaciones de Lactobacillus y Bifidobacterias en las heces y el contenido intestinal se incrementaron por la incorporación de GOS (p<0,05).

En conclusión, la incorporación de GOS a la dieta produjo un aumento de bacterias “beneficiosas” pero a expensas de una reducción de la digestibilidad ileal de los nutrientes. Sería necesario estudiar qué efecto es más interesante.

M.R. Smiricky, C.M. Grieshop, E.A. Flickinger y G.C. Fahey Jr. Journal of Animal Science 2002. 80(Supl.1):40, Ref 158

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