Efecto de la interacción entre amino ácidos ramificados sobre los rendimientos productivos, los metabolitos sanguíneos, la cinética enzimática y la transcripción en lechones al destete

El exceso de Leucina en las dietas para lechones puede afectar al catabolismo de los amino ácidos ramificados limitando su disponibilidad
Jueves 8 julio 2010 (hace 6 años 5 meses 3 días)
Las interacciones entre los amino ácidos ramificados (BCAA), como los efectos de reducción de los rendimientos productivos por el exceso de leucina (Leu), son bien conocidos en diferentes especies. Para poder estimar la suplementación adecuada y los requerimientos de isoleucina (Ile) y valina (Val) es necesario conocer el impacto de la utilización de niveles de Leu en la dieta. El impacto del exceso de Leu en la dieta fue estudiado en dos pruebas de crecimiento diferentes con lechones (8-25 kg). En cada prueba, se utilizaron un total de 48 lechones distribuidos en uno de los 6 tratamientos experimentales. La suplementación de Leu aumentó del tratamiento L100 a L200 (tres incrementos). Para garantizar que las interacciones entre los amino ácidos ramificados no fueran amortiguadas se evitaron aportes extras de isoleucina (Exp. 1) o valina (Exp. 2). En el quinto tratamiento se buscaron los efectos de un exceso simultáneo de Leu y Val (exp 1) o de Leu y Ile (Exp. 2). El sexto tratamiento fue el control positivo.

Un aumento en el nivel de Leu de la dieta redujo los rendimientos productivos y aumentó los niveles plasmáticos de Leu y los niveles séricos de keto-isocaproato de forma lineal en forma de dosis respuesta. Los niveles plasmáticos de Ile y Val, y los niveles séricos de a-keto-b-metilvalerato y a-keto-isovalerato, indicaron un aumento del catabolismo. El aumento lineal de la actividad basal de a-keto-acido-deshidogenasa en el hígado confirma estos resultados. No se observaron mayores alteraciones en el mRNA de los genes que codifican para el catabolismo de los amino ácidos ramificados. En el Exp. 2 a nivel de tejido hepático, los niveles de mRNA del receptor de la hormona del crecimiento, la subunidad acido lábil de factor de crecimiento insulínico y el factor de crecimiento insulínico tipo 1 se redujeron significativamente (P<0,05) a medida que aumentaron los niveles de Leu.

Se concluye que el exceso de Leu en la dieta aumenta el catabolismo de los amino ácidos ramificados mayoritariamente a través de mecanismos post-transcripcionales. El impacto del exceso de Leu sobre el eje hormona del crecimeinto-factor de crecimiento insulínico tipo 1 requiere una mayor investigación.

MK Wiltafsky, MW Pfaffl and FX Roth, 2010. British Journal of Nutrition, 103:964-976.

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