Efecto de la adición Lactobacillus plantarum o un producto que contiene ácido fórmico a las dieta líquidas fermentadas sobre la ecología del tracto gastrointestinal y los rendimientos productivos de los lechones

La adición de Lactobacillus plantarum ó ácido fórmico mejora los rendimientos productivos de los lechones al destete alimentados con una dieta líquida fermentada
Jueves 28 agosto 2008 (hace 8 años 3 meses 10 días)
Las dietas líquidas fermentadas se consideran una estrategia interesante para alimentar lechones con la finalidad de mejorar la salud intestinal y reducir el número de enterobacterias a lo largo del tracto gastrointestinal. El objetivo del presente estudio fue investigar si la adición de un cultivo inoculador o un producto que contenga ácido fórmico a dietas líquidas fermentadas con un nivel microbiano subóptimo, podía mejorar las características del alimento así como la salud intestinal y los rendimientos productivos de los lechones.

Se utilizaron 160 lechones, procedentes de 40 camadas, destetados a los 28 días de vida. Los animales fueron distribuidos en cuatro tratamientos experimentales en función del peso vivo (32 corrales de 5 animales/corral). Los tratamientos experimentales fueron los siguientes: un control positivo (D1) con una relación 1:2,5 (p/p) de pienso y agua; un control negativo (D2) de calidad baja con una relación pienso:agua de 1:2,5 (p/p) + E. coli K12 (1x106 UFC/g de mezcla); D3 que fue preparado en base a D2 + Lactobacillus plantarum (1x106 UFC/g de mezcla) y D4 preparado a partir de D2 + 0,26g de un producto con un contenido del 76% de ácido fórmico, 5,5% de formiato amónico y 18,5% de agua por cada 100g de mezcla. Se midió el crecimiento a lo largo de 6 semanas post-destete. El consumo de pienso fue registrado por corral y el peso vivo fue controlado semanalmente. El día 14 post-destete se sacrificó un lechón por corral, se retiró rápidamente el tracto gastrointestinal dividiéndolo en ocho segmentos: estómago, duodeno, yeyuno, íleon, ciego y tres segmentos idénticos del colon incluyendo el recto con la finalidad de recoger muestras de las diferentes secciones de tracto gastrointestinal.

Las analíticas microbiológicas mostraron que los animales alimentados con la dieta D4 presentaban menor número de enterobacterias y bacterias productoras de ácido láctico que aquellos alimentados con las dietas D2 y D3. En los animales alimentados con las dietas D3 y D4 se observó una mayor ganancia media diaria que el grupo de animales alimentados con la dieta D2. Los recuentos de bacterias del ácido láctico (capaces de crecer a 20ºC) en el estómago y en el intestino delgado fueron inferiores en los animales alimentados con la dieta D4. El número de levaduras capaces de reproducirse a 20ºC en el estómago y en el intestino delgado fue superior en las dietas D1 y D4.

El presente trabajo muestra que la adición de L. plantarum o ácido fórmico mejora los rendimientos productivos en lechones alimentados con dietas líquidas fermentadas con un nivel microbiano subóptimo, sin alterar la ecología gastrointestinal.

N Canibe, H Miettinen and BB Jensen, 2008. Livestock Science, 114: 251-262.

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

captcharecargar

tags

Nutrimail

Un boletín mensual de noticias sobre la nutrición porcina

No estás suscrito a la lista

24-nov-201627-oct-201629-sep-201625-ago-2016

Accede y apúntate a la lista

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí