Composición de los subproductos de la palma usados en alimentación animal

Los productos de la harina de palma de Costa Rica tienen un contenido nutricional similar a los de otros países.
Jueves 12 agosto 2004 (hace 12 años 10 meses 12 días)
Para conocer si las estimaciones son válidas para los productos disponibles en Costa Rica se valoró la calidad nutricional y la variabilidad de la harina de palma con extracción de aceite mediante disolvente (HPED) o extrusión (HPEE) y de la harina de palma integral (HPI).

Los resultados mostraron que la harina de palma con extracción mediante solvente o extrusión tiene valores nutricionales similares a los que recoge la literatura. Sin embargo, en esta prueba el contenido residual de grasa es aproximadamente un 2% superior. Por otro lado, también se detectó una variabilidad superior de determinados nutrientes. La harina de palma integral tiene un contenido de grasa entre 46-49% y de fibra de entre 10-12%.

El contenido de energía digestible fue de 3.000 kcal/kg para la HPED, 3.215 kcal/kg para HPEE y 4780 kcal/kg para HPI.

La harina de palma evaluada puede ser incorporada pero respetando los límites de inclusión recomendados por la bibliografía.

E. Vargas, M. Zumbado 2003. Agronomía Costarricense 27 (1):7-18

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