Alteración del consumo de agua mediante la modificación de la composición de la dieta

Niveles excesivos de proteína inducen a un mayor consumo de agua y mayor producción de purines.
Jueves 29 julio 2004 (hace 12 años 4 meses 7 días)
El coste del manejo de los purines hace que cada vez haya más preocupación en el consumo de agua por parte del ganado y sea necesario cuantificar el uso de agua por parte de los cerdos.

Se separaron 48 cerdos castrados en 4 grupos durante un periodo de 14 días, para estudiar tres dietas que contenían básicamente trigo, cebada y harina de soja:

- BP, baja en proteína (17,8% PB; 0,57% Ca; 0,47% P y 0,4% NaCl)
- AP, alta en proteína (21,4% PB; 0,57% Ca; 0,47% P y 0,4% NaCl)
- MA, muy alta en proteína (25,4% PB0,57% Ca; 0,47% P y 0,4% NaCl)
- AS, alta en sal y minerales (20,4% PB; 1,00% Ca; 0,76% P y 0,9% NaCl). Esta dietas se utilizó como control positivo.

Se midió el consumo de agua a diario y los días 11 y 14 se tomaron muestras de heces y orina.

Los animales del grupo MA consumieron más agua y excretaron más orina y heces que los otros grupos. El ratio agua:pienso también se incrementó con la dieta MA pero el crecimiento y el IC mejoraron.

Un contenido excesivo de proteína en la dieta de cerdos de engorde provoca un consumo superior de agua. Por el contrario, las dietas bajas en proteína no alteran el consumo de agua.

M.I. Shaw, J.F Patience y A.D. Beaulieu 2003. Advances in Pork Production. Vol. 14, Abstract n.18

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