
Durante el verano, siempre llega un momento en el que el mercado porcino se estabiliza. Y este momento llegó el jueves pasado. La discusión estuvo en si tenía que ser ese día o no, puesto que los pesos bajaron de forma histórica, por lo que los productores insistieron en subir una semana más. Pero los mataderos argumentaron que este descenso es normal debido al calor.

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