Comentario porcino Mercolleida - 16/06/2025

A poco más de una semana para empezar el verano, la cotización del cerdo en Mercolleida ha vuelto a subir. Lo hace con moderación pero no sin ser su cuantía muy disputada entre productores y mataderos. Para los primeros, la importante bajada del peso de la semana pasada indica que la oferta se queda por debajo de la demanda. Para los segundos, sus plantas van a empezar con los horarios de verano, por lo que ya tienen suficientes cerdos. Además, al mercado de la carne le faltan impulsos.
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