
Después de muchas semanas de estabilidad, la cotización del cerdo subió este jueves medio céntimo. Un movimiento que sabe a poco a los ganaderos pero que coge a contrapié a los mataderos. Dos han sido los factores que han favorecido esta subida: la bajada de los pesos aquí y la fuerte subida del cerdo en Alemania. En el resto de países, Bélgica repunta y Dinamarca repite. Francia, a pesar de ser mayo un mes complicado por tener muchos festivos, consigue mantenerse, y es gracias a la exportación hacia España.

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