La suplementación con PREVENTO reduce la mortalidad postdestete y el consumo de β-lactámicos

Introducción

Streptococcus suis es considerado uno de los patógenos porcinos bacterianos más importantes a nivel mundial. La preocupación por su control viene dada porque también es un agente zoonótico en los seres humanos y considerado en la mayoría de los países de la OCDE como una enfermedad profesional de los trabajadores de la industria porcina.

Las estreptococias porcinas constituyen un gran riesgo para el bienestar animal. S.suis participa activamente como agente primario causando meningitis, cojeras y muertes súbitas, así como infecciones del tracto génito-urinario y mamario. Como agente secundario complica las necrosis de orejas y colas y produce neumonías tromboembólicas.

Además, suponen enormes pérdidas económicas en el sector, ya que son la segunda causa de mortalidad en transiciones, después de las diarreas postdestete.

Etiología y epidemiología

S.suis es una bacteria cocoide, Gram-positiva, agrupada en parejas o cadenas cortas, muy heterogénea desde el punto de vista genotípico y fenotípico. Presenta una elevada diversidad a nivel mundial, nacional, regional, local y dentro de una misma granja. Un mismo cerdo puede ser colonizado por diferentes serotipos al mismo tiempo. Los antígenos capsulares permiten identificar hasta 35 serotipos, siendo el 2 el que se aísla con mayor frecuencia en el mundo, y el que produce más cuadros de meningitis, tanto en cerdos como en humanos.

En España los serotipos más frecuentes son: 9 (67,4%), 2 (14,8%), 7 (6%) y 8 (4%). El serotipo 3 está más asociado a patologías respiratorias, en tanto que los serotipos 9 y 7 se asocian con cuadros sistémicos y meningitis.

S.suis es un exitoso colonizador del tracto respiratorio superior de los cerdos. La invasión de las tonsilas, intestino y vías respiratorias es muy temprana tras el parto debido a la transmisión intravaginal de la madre al lechón. El 100% de los lechones son colonizados. La transmisión directa puede ser horizontal nariz-nariz y fecal-oral. La transmisión indirecta se produce por contaminación de comederos, bebederos, fómites como ropa, jeringas, guantes, heces, agua, polvo ambiental y otros animales (roedores y moscas).

La cerda pasa anticuerpos vía calostro a los lechones, que, aunque no evitan la colonización temprana de las mucosas del lechón lactante, reducen en frecuencia e intensidad la manifestaciones clínicas en lactación. Después del destete, coincidiendo con la desaparición de los anticuerpos circulantes, las manifestaciones clínicas son más frecuentes y relevantes en especial desde la 2-3 semanas post-destete hasta las 16 semanas de edad.

En el caso de las primerizas, se ve reforzado el problema, ya que suelen adoptar una alta proporción de lechones pequeños, que no han ingerido una adecuada cantidad de calostro, además de que aún no han generado suficientes anticuerpos para transmitir a los lechones por su inmadurez inmunológica.

El problema se agrava en situaciones de altas densidades, producción continua, patologías asociadas al destete y falta de ventilación.

Es creciente el interés por la vía digestiva del S.suis, frecuente y documentada en humanos, que en el caso del cerdo se explicaría mediante dos hipótesis de infección/transmisión al destete:

1. La primera es que animales colonizados por S.suis previamente, tras estrés y/o coinfecciones con patógenos clave (PRRS y SIV) pueden sufrir una situación de intestino permeable que favorecería la translocación bacteriana.
2. La segunda hipótesis se explicaría por la sobrecarga gastro-intestinal que sobreviene entre 5 y 10 días post-destete, que, junto con el aumento del pH gástrico, favorecería la proliferación de S.suis en intestino, y su posterior translocación.

Tras romper las barreras mucosas (respiratorias, intestinales) o cutáneas, S.suis invade diferentes órganos y tejidos por diseminación hematógena y/o linfática, produciendo meningitis, artritis u otras patologías sistémicas (como shock séptico con muerte, poliserositis y endocarditis).

Control de S.suis

Hasta ahora estas patologías estaban bajo control con el uso preventivo de β-lactámicos. La reducción del uso de antimicrobianos propiciada por la Unión Europea como medida necesaria para evitar resistencias, junto con la irrupción de cepas de patogenicidad atípica de PRRSv han complicado su control, que pasa por implementar una serie de mejoras en higiene, manejo y bioseguridad, que ayuden a reducir los factores predisponenetes:

1. Control de patógenos claves: PRRS y SIV
2. Bioseguridad: sistema de gestión McREBEL
3. Limpieza enérgica que permita eliminar el biofilm para lograr una correcta desinfección
4. Manejo y control ambiental en salas de parto y transiciones
5. Otras medidas preventivas: autovacunas específicas, y mejoras en la salud digestiva mediante el control de la microbiota e integridad intestinal.

Funciones de los AGCM

Los ácidos grasos de cadena media (AGCM) y derivados presentan tres efectos antimicrobianos:

1. Favorecen la proliferación de lactobacilos, productores de ácido láctico y peróxido de hidrógeno.
2. Inhiben la colonización de E.coli, mediante el bloqueo de sus puntos de adhesión sobre la mucosa intestinal.
3. Tienen la capacidad de interferir con la capa de peptidoglicanos de la pared celular de las bacterias Gram+ y penetrar en el citoplasma, provocando la lisis de la membrana. En el interior del citoplasma bacteriano actúan impidiendo el transporte aminoacídico, inhibiendo los enzimas implicados en el transporte de oxígeno, y bloqueando la expresión de toxinas y factores de virulencia producidos por las bacterias Gram+.

Por otra parte, los AGCM mejoran tanto la inmunidad de barreras (por su efecto beneficioso sobre la microbiota nasal e intestinal), como la inmunidad innata y adquirida.

Uso de derivados del ácido láurico en el control de S.suis

Entre los AGCM, los más eficaces en la prevención de S.suis son el ácido láurico y sus derivados esterificados. La α-monolaurina tiene una acción contra Gram+ muy superior a la del propio ácido láurico, así como a la de los di y triglicéricos.

En lo que a inmunidad de barreras se refiere, el ácido laúrico y la α -monolaurina incrementaron la β-diversidad tanto en la mucosa nasal (Pérez Fernández 2022) como en la fecal (Correa-Fiz et al.,2020).

En cuanto a la respuesta inmunitaria innata, la alfa-monolaurina tiene la capacidad de interferir en la acumulación de macrófagos productores de citoquinas, sustancias que inducen a los hepatocitos a la producción de proteínas de fase aguda. Además, la α-monolaurina puede acumularse en el calostro de las cerdas, incrementando el nivel de principio activo suministrado a los lechones a través de la leche materna, de ahí que su uso resulte muy beneficioso en la reducción de la presión de infección en salas de parto.

La microencapsulación de la α-monolaurina en matriz vegetal de liberación lenta, con inclusión de aceites esenciales que potencian sus efectos, nos permite, además, alcanzar objetivos tangibles como:

1. Mayor palatabilidad que el ácido láurico
2. Liberación más lenta a lo largo del tracto gastrointestinal
3. Menos apelmazamiento y mejor manejo en fábricas de pienso.

PREVENTO es un suplemento nutricional compuesto por éster de alfa-monolaurina y aceites esenciales que se presenta como una alternativa eficaz a los β-lactámicos. Microencapsulado mediante gota hidroelectrodinámica en matriz grasa, se libera de manera lenta y homogénea a lo largo de todo el tracto gastrointestinal.

El objetivo de los trabajos que se exponen fue investigar el efecto de PREVENTO como alternativa eficaz a la utilización de β-Lactámicos, para prevenir las patologías provocadas por S.suis en lechones destetados.

PRIMER TRABAJO

Este estudio se realizó con datos recopilados desde enero de 2021 hasta diciembre de 2022 en 3 granjas de transición de la zona Noreste de España. PREVENTO fue administrado entre junio de 2021 y diciembre de 2022, en un total de 36.474 lechones PRRSv negativos. El tratamiento consistió en la inclusión de PREVENTO a 1 kg/T en el pienso de todas las madres de los sitios 1 y en todos los piensos en la fase de transición a una dosis de 2 kg/T. Se registraron los porcentajes de bajas sobre destetados durante los 4 semestres que duró el estudio y se compararon los datos del 1er semestre de 2021 (11.490 lechones, grupo control) con los del período de tratamiento (julio de 2021 a diciembre de 2022).

Resultados

Desde la administración PREVENTO existe una significativa reducción del porcentaje de bajas postdestete sobre lechones entrados, del 5,0 al 3,5% (p<0,001), mantenida en el tiempo.

COMPARACIÓN POR PARES DE TODAS LAS PROPORCIONES DE POBLACIÓN
(PROCEDIMIENTO DE MARASCUILO)

Proporciones poblacionales

Número de comparación de pares = 6

SEGUNDO TRABAJO

Este estudio se realizó con datos recopilados en 8 granjas de transición del Sureste de España. Los datos de 2021 y 2022 (grupo tratamiento, 814.328 lechones), se compararon con los de 2019 y 2020 (grupo control, 666.051 lechones). El tratamiento consistió en la inclusión en el pienso de PREVENTO a 1 kg/T en todas las madres durante 1 año, y luego sólo en lactación; al mismo tiempo se suplementaron todos los piensos de los lechones de transición a 2 kg/T, durante los dos años que duró el tratamiento. Se compararon los consumos de β-lactámicos (mg/PCU), los costes de tratamiento y los datos productivos (GMD e IC) entre ambos grupos.

Resultados

El uso de PREVENTO disminuyó el consumo medio de β-lactámicos hasta 5 veces (de 250 a 52 mg/PCU) en el segundo año de su uso. Se observó una ligera mejora de la GMD (20 gr) y en IC (-80 gr) en transiciones, así como una mejora sustancial en la GMD durante la fase de cebo.

DATOS ECONÓMICOS: A partir del segundo año el coste de PREVENTO fue similar al de β-lactámicos en años anteriores:

Concusiones

El uso de PREVENTO ha demostrado ser una herramienta útil para reducir las bajas en postdestetes, así como el uso de β-lactámicos.

La necesidad de reducir al 50% el consumo de antimicrobianos en producción animal entre 2020 y 2030 posiciona el uso estratégico de PREVENTO como una alternativa eficaz y rentable para mantener los estándares de producción.

Bibliografía

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2. Correa-Fiz et al., 2020. Aditivos alimentarios para el control de la enfermedad post-destete por Streptococcus suis y su efecto sobre la microbiota fecal y nasal
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