Page 15 sur Articles sur Viande

Selon le classement présenté, les 20 plus grandes entreprises porcines produisent près de 80 % de la production totale de porcs de boucherie (4 671,7 milliers de tonnes).

Dans son rapport annuel sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les animaux vivants et les produits d’origine animale, l’EFSA confirme une tendance à une forte conformité.

L’enquête antidumping sur les importations de porc de l’UE se poursuit.

Le décret étend aux viandes porcines, ovines et de volailles l'obligation d'affichage de l'origine, déjà en place pour la viande bovine depuis 2002.

Le Nigéria est le premier producteur de porc en Afrique, avec une production annuelle de plus de 303 000 tonnes métriques.

Cette baisse s'explique par la baisse des prix internationaux de la viande de mouton, de porc et de volaille, qui a compensé la hausse des prix du bœuf.

Les exportations de viande porcine des États-Unis ont dépassé les records précédents en volume et en valeur en 2024.

Le JOUE vient de publier le règlement sur le séquençage du génome complet pour l’investigation des flambées de maladies d’origine alimentaire.

La production de viande a augmenté pour la première fois depuis 2016, après sept années consécutives de baisse.

Le Brésil est indemne de peste porcine africaine depuis 1988 et conserve la reconnaissance internationale en tant que pays indemne de la maladie, accordée par l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA).

La Chine réduit ses importations de porc en 2024 alors que la production reste élevée.