Perspectives UE 2025 : la production porcine augmente, les exportations diminuent
Hausse de la production porcine dans l’UE en 2025, mais baisse de compétitivité à l’export à cause des prix élevés sur le marché européen.
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La viande porcine russe dépasse la volaille en revenus d’exportation
Entre janvier et avril 2025, la Chine a importé de la viande porcine russe pour une valeur de plus de 50 millions de dollars américains.
Baisse du porc en France et recul inédit des prix en Espagne
Le MPF recule légèrement en France, mais c’est en Espagne que la baisse est la plus marquée, malgré une offre limitée et des poids réduits.
Les abats représentent désormais plus de 50 % des importations chinoises de porc
54 % du porc importé par la Chine jusqu’en juin était constitué d’abats, une catégorie qui continue de gagner du terrain par rapport à la viande.
Le secteur porcin en Afrique : passé et présent
Le secteur porcin en Afrique a un grand potentiel en tant que moteur de la sécurité alimentaire, de la génération de revenus et du développement rural. Cependant, elle est confrontée à un certain nombre de défis qui entravent sa croissance et sa durabilité.
Quelles évolutions pour le marché mondial de la viande d’ici 2034 ?
Les Perspectives agricoles OCDE-FAO 2025-2034 présentent l’évolution des marchés et les projections à moyen terme pour les marchés mondiaux de la viande.
Les exportations russes de viande porcine en hausse, portées par la Chine
La Russie a exporté 137,8 milliers de tonnes de viande porcine, soit une hausse de 60 % en glissement annuel, avec de fortes augmentations vers la Chine, la Biélorussie, le Vietnam, le Kazakhstan et la Géorgie.
L'abattage porcin a augmenté de 1,5 % en Espagne en 2024
L’Espagne a abattu 53,88 millions de porcs en 2024, avec la Catalogne, l’Aragon et la Castille-et-León comme principales régions productrices.
Exigences suisses en matière d’étiquetage des produits d’origine animale
La viande, les œufs et le lait devront être étiquetés s’ils proviennent d’animaux ayant subi certaines interventions douloureuses sans anesthésie.
L’indice FAO des prix de la viande atteint un nouveau record en juin 2025
Cette hausse est due à l’augmentation des prix dans toutes les catégories de viande, à l’exception de la volaille.
France : La démarche Étiquette Bien-Être Animal s’étend à la filière porcine
L’étiquetage permet de donner une information claire et fiable au consommateur sur le niveau de bien-être animal associé aux produits commercialisés.
La Thaïlande rouvre son marché à la viande de porc affinée italienne
Les négociations avec la Thaïlande ont porté leurs fruits. Le marché, fermé après la détection des premiers cas de peste porcine africaine en Italie en 2022, est de nouveau ouvert.
La Russie augmente à nouveau ses exportations de viande de porc
Au cours des cinq premiers mois de 2025, les exportations russes de viande de porc et d’abats vers le marché mondial ont atteint environ 130 000 tonnes.
Protéger les noms traditionnels des aliments d’origine animale
Douze États membres, dont l’Espagne, demandent de protéger les noms de produits tels que la viande, les œufs ou le miel contre des dénominations végétales trompeuses.
Comme d’habitude : graves difficultés estivales dans les abattoirs
L’abattoir est pris en étau. L’offre est insuffisante, et la chaleur ne fera qu’aggraver cette pénurie. Le prix du porc monte ou se maintient, celui de la viande baisse, et les marges s’érodent inexorablement.
La Chine approuve 23 usines porcines américaines pour l’exportation
La Chine autorise 23 usines porcines américaines à exporter, relançant les échanges après des semaines de blocage commercial.
