La chaleur extrême de cet été a provoqué un retournement inattendu du marché porcin européen. La pénurie de porcs et le rebond de la demande ont fortement tiré les prix à la hausse en Espagne et en Allemagne, mais la concurrence des grands exportateurs mondiaux et la faiblesse de la demande chinoise dessinent un horizon incertain.

Lorsque nous gérons les erreurs de manière systémique, nous cessons de sanctionner les symptômes et commençons à agir sur les causes réelles.

La filière porcine latino-américaine a confirmé en 2025 un cycle d'expansion structurelle, établissant de nouveaux records en matière de production, d'exportations et de consommation intérieure. En 2026, le secteur évoluera toutefois dans un environnement beaucoup plus complexe, où les perspectives de croissance devront composer avec la volatilité d'un contexte géopolitique instable et des pressions sanitaires croissantes, mettant à l'épreuve la compétitivité et la rentabilité de la filière à l'échelle régionale.

La communication du secteur porcin est aujourd'hui confrontée à un double défi. D'une part, il existe un réel besoin de montrer en toute transparence le travail du secteur à des consommateurs de plus en plus méfiants, mal informés ou saturés de messages émotionnels. D'autre part, nous devons le faire dans un environnement numérique en constante évolution, qui privilégie l'authenticité, l'émotion et l'utilité.

Le projet PRRSpective présente un plan clair et simple visant à améliorer la gestion sanitaire dans les élevages porcins. Les intervenants Daniel Linhares, Clayton Johnson, Lance Mulberry et Marius Kunze proposent des mesures concrètes pour garantir le succès grâce à des processus décisionnels structurés et à des stratégies de lutte contre les maladies.

La baisse de l'offre de porcs n'a pas suffi à soutenir le marché, la faiblesse de la demande, l'abondance de l'offre de viande porcine et la pression exercée par les abattoirs ayant plongé la filière porcine allemande dans l'une des plus graves crises de ces dernières années.

L'été n'est pas le moment de faire des improvisations. Les conséquences des erreurs commises à cette période sont immédiates et peuvent être dévastatrices.

La vague de chaleur en Europe et les tensions dans le détroit d'Ormuz ravivent la volatilité sur des marchés qui semblaient pourtant calmes il y a seulement quelques semaines.

Une surveillance complète et un plan d'urgence solide ont permis de minimiser l'impact d'une infection par le SDRP dans un CIA.

Juin s’est révélé bien plus difficile pour le marché porcin allemand que les producteurs ne l’avaient prévu en début de mois.