Efecto de la densidad y de la composición de los grupos según el peso de los animales en cerdos de crecimiento-engorde

Lunes 30 junio 2008 (hace 8 años 5 meses 11 días)
Para poder determinar el efecto del espacio asignado de corral así como de la composición de los grupos según el peso en cerdos en fase de crecimiento-engorde, se evaluó la ganancia media diaria (GMD), la eficacia del corral (EC; kg de GMD por m2 de espacio) así como los índices de bienestar (número de lesiones, concentración de cortisol en saliva y comportamiento) en machos castrados alojados en grupos de 19 animales con una superficie igual a k×2/3 del peso corporal, siendo k una constante igual a 0,027, 0,031, 0,034 ó 0,037 y un peso de mercado final medio de 116 kg, para 2 grupos divididos según el peso (peso uniforme y peso variable, según la uniformidad y la variación del peso de los animales al inicio del experimento). El espacio asignado al peso de sacrificio se estableció en 0,64, 0,74, 0,81 y 0,88 m2/cerdo.

Los cerdos 0,64 presentaban una menor GMD (0,859 ± 0,017), pasaban menos tiempo dormidos en su esquina preferida (55,22 ± 1,644) y mostraban más heridas (4,581 ± 0,139) y un mayor número de agresiones (1,94 ± 0,286) en comparación con los cerdos 0,88 (0,936 ± 0,020; 61,02 ± 1,203; 3,858 ± 0,208; 1,08 ± 0,212 respectivamente) y 0,81 (0,916 ± 0,019; 59,77 ± 1,417; 3,855 ± 0,112; 1,24 ± 0,238 respectivamente), si bien estos cerdos 0,64 sacaron un mejor provecho de la eficacia del espacio global (1,344 kg de GMD/m2 de espacio) en comparación con los 0,88 (1,063 ± 0,023), 0,81 (1,131 ± 0,024) y 0,74 (1,224 ± 0,029). Respecto a la conformación de los grupos, los animales del grupo de peso variable pasaron más tiempo tumbados en su esquina preferida (59,73 ± 0,942) que los del grupo de peso uniforme (los 57,08 ± 1,078). Los cerdos 0,74 y 0,64 pasaron menos tiempo tumbados solos (2,76 ± 0,441 y 2,18 ± 0,372 respectivamente) en comparación con los 0,81 (4,52 ± 0,467). Los cerdos del grupo de peso variable mostraron un mayor comportamiento exploratorio (8,83 ± 0,448 y 7,25 ± 0,356, respectivamente).

Bajo corrales con piso de slat total, el espacio asignado en función del peso final mercado para machos castrados da mejores resultados con valores k de 0,037 y de 0,034 que con un valor de 0,027.

Anil, L., Anil, S. S. and Deen, J. 2007. Effects of allometric space allowance and weight group composition on grower-finisher pigs. Can. J. Anim. Sci. 87: 139–151.

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