Efecto de la densidad y de la composición de los grupos según el peso de los animales en cerdos de crecimiento-engorde

Lunes 30 junio 2008 (hace 8 años 11 meses 26 días)
Para poder determinar el efecto del espacio asignado de corral así como de la composición de los grupos según el peso en cerdos en fase de crecimiento-engorde, se evaluó la ganancia media diaria (GMD), la eficacia del corral (EC; kg de GMD por m2 de espacio) así como los índices de bienestar (número de lesiones, concentración de cortisol en saliva y comportamiento) en machos castrados alojados en grupos de 19 animales con una superficie igual a k×2/3 del peso corporal, siendo k una constante igual a 0,027, 0,031, 0,034 ó 0,037 y un peso de mercado final medio de 116 kg, para 2 grupos divididos según el peso (peso uniforme y peso variable, según la uniformidad y la variación del peso de los animales al inicio del experimento). El espacio asignado al peso de sacrificio se estableció en 0,64, 0,74, 0,81 y 0,88 m2/cerdo.

Los cerdos 0,64 presentaban una menor GMD (0,859 ± 0,017), pasaban menos tiempo dormidos en su esquina preferida (55,22 ± 1,644) y mostraban más heridas (4,581 ± 0,139) y un mayor número de agresiones (1,94 ± 0,286) en comparación con los cerdos 0,88 (0,936 ± 0,020; 61,02 ± 1,203; 3,858 ± 0,208; 1,08 ± 0,212 respectivamente) y 0,81 (0,916 ± 0,019; 59,77 ± 1,417; 3,855 ± 0,112; 1,24 ± 0,238 respectivamente), si bien estos cerdos 0,64 sacaron un mejor provecho de la eficacia del espacio global (1,344 kg de GMD/m2 de espacio) en comparación con los 0,88 (1,063 ± 0,023), 0,81 (1,131 ± 0,024) y 0,74 (1,224 ± 0,029). Respecto a la conformación de los grupos, los animales del grupo de peso variable pasaron más tiempo tumbados en su esquina preferida (59,73 ± 0,942) que los del grupo de peso uniforme (los 57,08 ± 1,078). Los cerdos 0,74 y 0,64 pasaron menos tiempo tumbados solos (2,76 ± 0,441 y 2,18 ± 0,372 respectivamente) en comparación con los 0,81 (4,52 ± 0,467). Los cerdos del grupo de peso variable mostraron un mayor comportamiento exploratorio (8,83 ± 0,448 y 7,25 ± 0,356, respectivamente).

Bajo corrales con piso de slat total, el espacio asignado en función del peso final mercado para machos castrados da mejores resultados con valores k de 0,037 y de 0,034 que con un valor de 0,027.

Anil, L., Anil, S. S. and Deen, J. 2007. Effects of allometric space allowance and weight group composition on grower-finisher pigs. Can. J. Anim. Sci. 87: 139–151.

Abstracts

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