Indice FAO des prix de la viande, mai 2024
L’indice FAO des prix de la viande a légèrement fléchi car les prix internationaux de la viande porcine et de la viande ovine ont augmenté.
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Nouveau cas de PPA chez des porcs domestiques en Allemagne
La cause exacte de l'apparition de la maladie n'est pas encore claire. Toutefois, rien n'indique actuellement une épidémie active chez les sangliers dans cette région.
Brésil : Les abattages de porcs diminuent de 1,6 % par rapport au 1er trimestre 2023
Santa Catarina reste en tête des abattages de porcs, avec 29,8 % du total national, suivi de Paraná (22,3 %) et de Rio Grande do Sul (17,1 %).
Des marchés du porc équilibrés malgré les fériés
Le mois de mai s’achève en Europe sur une globale stabilité des cours du porc même si quelques places laissent déjà apparaître les prémisses d’une évolution bien plus positive pour cette nouvelle semaine.
Le commerce agroalimentaire français en 2023
En 2023, après deux années de croissance (+ 13 % entre 2020 et 2021 et + 19 % entre 2021 et 2022), la valeur des exportations françaises de produits agricoles et agroalimentaires a chuté de 2,4 % pour s’établir à 81,4 Md€.
Le prix du porc va-t-il augmenter en Espagne ? Oui, mais peu
Burset prévoit une légère hausse du prix du porc en Espagne à court terme en raison du retard de croissance qui a lieu chaque été.
Danish Crown offre une nouvelle forme de propriété aux éleveurs de porcelets
Les éleveurs de porcelets peuvent devenir copropriétaires de Danish Crown à partir du 1er juillet.
Effets de l’arrêt de la castration des porcs sur la qualité des jambons
Les conséquences de l’arrêt de la castration sur le taux de jambons déstructurés sont peu connues. Une étude de l'IFIP montre que la fréquence de ce défaut est d'environ 19%.
Classement des principaux abattoirs de porcs en Allemagne en 2023
Les trois principaux abattoirs contrôlent plus de 58 % de tous les abattages du pays.
La filière porcine britannique entre sur le marché vietnamien
Les autorités vietnamiennes ont donné leur feu vert au démarrage des exportations de viande de porc du Royaume-Uni.
L'excédent commercial agroalimentaire de l'UE augmente
Dans l'ensemble, les importations et les exportations sont stables par rapport à l'année dernière.
La Russie enregistre des exportations de viande record en 2023
La Russie a exporté un volume record de produits carnés en 2023. Ce chiffre devrait encore augmenter de 10 % en 2024.
Baisse de la production brésilienne de viande de porc au premier trimestre de l'année
La baisse de la production de viande de porc au Brésil peut être attribuée à une demande nationale légèrement plus faible en 2024.
L'UE étudie des sources de protéines alternatives pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux
L'étude évalue l'état actuel et les perspectives d'avenir de la production de protéines, en mettant l'accent sur les sources de protéines conventionnelles et alternatives pour l'alimentation humaine et animale.
L'incertitude reste une constante dans l'agriculture de l'Union européenne
L'agriculture continue d'être affectée par un certain nombre d'événements indépendants de la volonté des agriculteurs, tels que les crises climatiques et géopolitiques, qui continuent d'exercer une pression.
Baisse des abattages de porcs au Brésil au premier trimestre 2024
Les abattages de porcs ont diminué de 1,8 % en glissement annuel.
