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Le prix du porc en Espagne est le plus élevé de l’UE, à l’exception de la France et de l’Italie, malgré la PPA et un marché mondial en situation d’offre excédentaire. En Allemagne, au Danemark et en Belgique, les prix sont inférieurs aux coûts de production depuis plusieurs mois. La réduction prévisible des cheptels porcins en Europe centrale pourrait ouvrir de nouvelles perspectives au porc espagnol.
Nous vous proposons de découvrir le reportage photo et l’aftermovie du 333 Experience Congress Espagne 2026, qui s’est tenu les 22, 23 et 24 septembre à La Llotja de Lleida et a réuni plus de 500 professionnels de la filière porcine.
En France, les prix du porc continuent de baisser sous la pression de la concurrence européenne, malgré une offre limitée et des poids en hausse.
Le marché porcin reste sous pression en Europe, avec des prix orientés à la baisse dans plusieurs pays. La tendance baissière se poursuit également aux États-Unis et en Chine.
Le Marché du Porc Français enregistre une baisse maximale cumulée de 6 centimes au cours des deux séances de vente.
Sous l’effet des fortes chaleurs, la conjoncture porcine de cet été 2026 a été marquée par une baisse saisonnière de l’offre en Europe. Sur les marchés mondiaux, les tendances divergent entre recul des cours au Brésil, redressement en Chine et affaiblissement du marché américain.
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L’augmentation de l’offre de porcs et la faiblesse du marché de la viande ont provoqué un brusque retournement de tendance en Allemagne au cours du mois de septembre.
Après la parenthèse exceptionnelle du mois d’août, le marché porcin européen renoue avec la tendance baissière. L’Espagne aborde les prochains mois sous la pression de la baisse des prix, de la PPA et d’une concurrence internationale croissante sur un marché mondial en situation d’offre excédentaire.
En Europe, les prix du porc restent sous pression face à une offre croissante, tandis que les marchés américain et chinois poursuivent leur recul.
Une suspension temporaire est instaurée pour la création de nouveaux élevages porcins conventionnels et l’extension des élevages existants.
Le recul des prix s’accentue en France sous la pression du marché européen de la viande, malgré une offre nationale toujours limitée.
Le prix du porc recule en France sous la pression d’un marché européen en baisse, tandis que l’offre et les poids repartent à la hausse.
Apprenez à commercialiser les porcs en fonction de la rentabilité, et non du poids, car le seuil de rentabilité varie en fonction des conditions du marché.
La géopolitique, le pétrole et le manque d’achats ajoutent de l’incertitude à un marché des céréales qui a déjà intégré la baisse des récoltes.
Le prix en France a poursuivi sa hausse, mais avec une amplitude plus modérée.
En France, le dispositif de vente par distribution s'est de nouveau déclenché, portant la hausse à son maximum pour la deuxième semaine consécutive.
Les programmes de cessation d’activité, les nouvelles exigences réglementaires et l’autorégulation transforment la filière porcine européenne.
Les prix se sont nettement redressés en août, mais les nouveaux contrats de Tönnies et l’évolution de l’offre suscitent des incertitudes pour l’automne.
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Connecte-toi, échange et contacte la plus large communauté de professionnels de la filière porcine.
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inscrivez-vousDéjà membre ?La chaleur extrême de cet été a provoqué un retournement inattendu du marché porcin européen. La pénurie de porcs et le rebond de la demande ont fortement tiré les prix à la hausse en Espagne et en Allemagne, mais la concurrence des grands exportateurs mondiaux et la faiblesse de la demande chinoise dessinent un horizon incertain.
La dépendance de l’UE aux engrais et au gaz place les effluents d’élevage parmi les pistes susceptibles de renforcer sa souveraineté alimentaire et énergétique.
En France, l’offre reste insuffisante face aux besoins, soutenant les prix, tandis que les marchés européens tendent à se rééquilibrer.
La hausse enregistrée jeudi dernier n’atteint pas l’amplitude maximale autorisée, mais reste significative.
La filière porcine latino-américaine a confirmé en 2025 un cycle d'expansion structurelle, établissant de nouveaux records en matière de production, d'exportations et de consommation intérieure. En 2026, le secteur évoluera toutefois dans un environnement beaucoup plus complexe, où les perspectives de croissance devront composer avec la volatilité d'un contexte géopolitique instable et des pressions sanitaires croissantes, mettant à l'épreuve la compétitivité et la rentabilité de la filière à l'échelle régionale.
Au cours des six premiers mois de l'année, l'Espagne a produit 2,76 millions de tonnes de viande porcine en poids carcasse, soit 3,2 % de plus qu'au cours de la même période de 2025.
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