Page 85 sur Articles sur Viande

Lors du dernier Conseil de l'Agriculture et de la Pêche ayant eu lieu au Luxembourg, la Commission Européenne a informé des derniers événements sur l'enquête portant sur la viande frauduleuse ayant été menée récemment au Brésil.

La France se mantient en tant que troisième principal producteur de viande de porc de l'UE-28, avec une production totale de 1,98 millions de t, soit une hausse de 1,0% par rapport à 2015.

L’objectif du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) est d’aider les éleveurs à maîtriser la sécurité sanitaire de la viande de porc pour le consommateur.

En 2016, la consommation de viande porcine, calculée par bilan, se réduit de 0,8 %.

Le Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de l'Approvisionnement, le Ministère des Affaires Etrangères et le réseau d'ambassades du Brésil travaillent pour normaliser les importations de viande brésilienne.

La valeur mensuelle à l'export agroalimentaire de l'UE a atteint en janvier 2017 un niveau de 10,3 milliards €, soit près de 1 milliard € de plus qu'en janvier 2016, d'après le dernier rapport sur le commerce agroalimentaire publié aujourd'hui.

Au cours des dernières années, FranceAgriMer a généralisé les veilles concurrentielles internationales aux différentes filières de production suivies par l’établissement en vue de mesurer la compétitivité de la France face à ses concurrents au moyen d’indicateurs précis.

Les 10 principaux abattoirs allemands ont augmenté leur capacité d'abattage de 2,3% par rapport à l'année précédente.

Suite à l'opération "Carne Fraca", plusieurs marchés ont annoncé qu'ils n'importeront pas de viande du Brésil tant qu'ils n'auront pas reçu d'informations précises des autorités brésiliennes.

La France demande à la Commission européenne de prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la protection des consommateurs.

Sur l'ensemble des pays formant partie du groupe InterPIG, tous, à l'exception des Etats-Unis, du Royaume-Uni et du Canada, les autres pays ont connu une baisse des coûts de production par rapport à 2014.

Des projets visant à renforcer les inspections alimentaires officielles, du champ à l’assiette, ont été adoptés par le Parlement mercredi. Les nouvelles règles, déjà convenues de manière informelle par les députés et le Conseil, visent à améliorer la traçabilité alimentaire, à lutter contre la fraude et à restaurer la confiance des consommateurs dans la totalité de la chaîne alimentaire.

Les exportations de viande de porc des quatre principaux exportateurs ont dépassé 5,5 millions de tonnes l'année dernière.

« Les accords commerciaux sont d'une grande importance pour les producteurs de porc du Canada qui travaillent fort pour se tailler une réputation mondiale en tant que fournisseur fiable de porc sûr, sain et de qualité supérieure, affirme le président du CCP, Rick Bergmann.

La production de viande de l'UE a atteint un niveau record en 2016, mais montre des signes d'ajustements à la baisse. Les exportations soutenues de viande de porc vers la Chine ont facilité la reprise du prix de l'UE.

Selon le Bureau National chinois des Statistiques, la production totale de viande a atteint 85,4 millions de tonnes (-1%) l'année dernière, soit 1% de moins que l'année précédente.