Hausse des abattages de porcs au Brésil
Les abattages de porcs ont augmenté de 6,6% en glissement annuel et de 2,6% au cours du trimestre.
Page 38 sur Articles sur Viande
FPA : La Corée reconnaît le principe de régionalisation de l'UE
La République de Corée reconnaît désormais les mesures strictes de régionalisation prises par l'UE pour lutter contre les foyers de peste porcine africaine.
L'Espagne, premier pays de l'UE à mettre en place des systèmes de vidéosurveillance dans les abattoirs
Les grands abattoirs auront un an pour s'adapter aux nouvelles règles, et les petits abattoirs, deux ans.
L'UE modifie le règlement sur le contrôle des trichines
Le nouveau règlement modifie certains aspects du contrôle des parasites en ce qui concerne la découpe et les méthodes d'analyse de remplacement.
Analyse de la PPA dans l'Union européenne jusqu'à mi-2022
Évolution des foyers signalés à l'ADIS dans l'Union européenne jusqu'en juillet 2022.
Août à l’agonie et au bord du gouffre
L'été a été infernal à tous points de vue : des coûts qui montent en flèche, une hausse lente du porc et viande « ancrée ». Guillem Burset analyse la situation actuelle du marché du porc et prédit ce que nous réservent les mois à venir.
Allemagne : chute de la production de viande au premier semestre 2022
La quantité de viande de porc produite au premier semestre 2022 a été de 2,3 millions de tonnes, soit 10,1 % de moins qu'à la même période en 2021.
France : la consommation apparente de viande porcine rebondit
La vainde porcine est la première viande consommée par les Français.
Les exportations russes de viande de porc chutent de près d'un quart
Les producteurs russes ont exporté 81.600 tonnes de viande de porc au cours du premier semestre de l'année, soit 24.100 tonnes ou 23% de moins que l'année dernière.
La production mondiale de viande de porc devrait augmenter de 17% en dix ans
Le rapport Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO 2022-2031 décrit les évolutions du marché et les prévisions à moyen terme pour le commerce mondial de la viande.
La viande de porc, la plus consommée en Belgique
Le porc représente 51,5% de la viande consommée en Belgique.
États-Unis : le mois de mai a vu les plus importantes exportations mensuelles de porc jusqu'à présent en 2022
Bien que les exportations de viande de porc de mai aient été bien inférieures aux grands totaux de l'année dernière, les expéditions ont été les plus importantes de 2022, tant en volume qu'en valeur.
France : réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires
Le Gouvernement met en œuvre un plan d'actions visant à réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires.
La production de viande porcine de l'UE continuera à diminuer malgré les prix élevés
Les mesures environnementales, les perspectives d'exportation réduites, le coût élevé des intrants et la PPA entraîneraient une baisse de la production de viande de porc de l'UE en 2022.
L’Indice FAO des prix de la viande a enregistré un nouveau record historique
Les prix de la viande de porc se sont légèrement redressés grâce à la hausse des importations de plusieurs grands importateurs.
Canada : Le porc est-il exempté de la nouvelle étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage ?
Le porc haché cru à un seul ingrédient est exempté de l'obligation de porter une étiquette d'avertissement sur le devant de l'emballage, tout comme les viandes entières à un seul ingrédient.
