Les prix mondiaux de la viande ont chuté en août
L'indice FAO des prix de la viande pour tous les types de viande a chuté en août.
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États-Unis : les exportations de porc restent supérieures en juillet aux niveaux de l'année dernière
Les exportations de viande de porc des Etats-Unis en juillet ont continué à dépasser le niveau de l'année dernière, selon les données publiées par l'USDA et compilées par l'USMEF.
États-Unis : bons résultats des exportations de viande de porc au premier semestre
Les exportations de viande de porc des Etats-Unis ont conclu un excellent premier semestre 2023 avec un autre bon résultat en juin.
La France réaffirme l'interdiction d'utiliser les nominations de viande pour les produits d'origine végétale
Le Ministre réaffirme l’interdiction d’utiliser pour les denrées alimentaires végétales des dénominations évoquant des denrées alimentaires d’origine animale.
Les États-Unis revoient à la baisse leurs prévisions de production de viande de porc pour le troisième trimestre
L'USDA a réduit ses prévisions de production de viande de porc pour le troisième trimestre en raison de la baisse attendue du poids moyen des carcasses.
Forte pression du marché de la viande
Partout en Europe, les abattoirs font pression pour baisser le prix du porc avec cependant plus ou moins de résultat en raison du faible niveau des offres qui freine ce mouvement baissier.
Risques d’odeurs des carcasses de porcs mâles non castrés
L’interdiction de castration à vif des porcs en vigueur depuis le 1er janvier 2022, a conduit au développement de la production de porcs mâles entiers. La principale difficulté de ce type de production réside dans le risque d’apparition d’odeurs désagréables de la viande issue de ces animaux.
L'Europe s'enfonce de façon marquée, à toute allure
Après quatre mois dans une situation extrême, le prix glisse vers le bas - dans un mouvement sans panique - à la recherche d'un plancher.
Le Canada et le Manitoba investissent 2,4 millions de dollars pour stimuler le secteur agroalimentaire
Au Canada, ce financement soutiendra les investissements en capital permettant d'améliorer l'efficacité, la productivité et la durabilité environnementale.
Niveau record des exportations agroalimentaires espagnoles en 2022
Les exportations de produits agroalimentaires et de pêche ont atteint un niveau record de 68,018 milliards d'euros en 2022, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2021.
Entrée en vigueur de la vidéosurveillance dans les abattoirs espagnols
Les abattoirs devront être équipés d'un système de vidéosurveillance permettant d'effectuer des contrôles supplémentaires sur le bien-être des animaux, en plus de ceux déjà réalisés dans ces établissements.
Prix du porc : Tendances contrastées en Europe, baisse aux USA, stable en Chine
Alors que la fin du mois d’août est proche, les congés se terminent et tous les secteurs reprennent petit à petit leur activité. Pour les marchés du porc en Europe, cela se traduit différemment selon les zones géographiques. Globalement, dans le Nord, le retour des vacanciers, la réouverture des collectivités s’accompagnent d’une hausse de la demande.
Brésil : le Paraná est le troisième exportateur de viande de porc au premier semestre de l'année
L'État du Paraná représentait 14 % de l'ensemble des exportations de viande de porc.
Brésil : la production de viande de porc est estimée à 6,5 Mt en 2033
La viande de porc se classe en deuxième position pour la croissance de la consommation, avec un taux annuel de 2,2 % dans les années à venir.
Allemagne : baisse de la production de viande au premier semestre 2023
Le volume de viande de porc produite au cours du premier semestre 2023 a été de 2,1 millions de tonnes (-9,4 % par rapport à la même période de l'année dernière).
Cours du porc . Nouveaux mouvements de baisses sensibles
La semaine du 15 août a été marquée par une nouvelle série de baisses de cours de forte ampleur alors que le commerce européen peine toujours à retrouver de l’élan, et ce malgré des niveaux d’offres faibles.
