Page 117 sur Articles sur Viande

Les exportations françaises de viandes porcines et les prix résistent au début de l’année, avant de baisser fortement en juillet et août.

Un important incendie a causé hier de très graves dommages sur le site principal de l'entreprise de transformation de viande Campofrío à Burgos, dans la zone industrielle de Gamonal-Villayuda.

Selon le Rosselkhoznadzor, des tests de laboratoire sur des lots de produits à base de porc canadiens ont démontré une hausse notable des détections de substances nocives, dont la ractopamine.

La réglementation sera de nature contraignante une fois approuvée par le Conseil des Ministres de l'Intégration Economique.

La revue National Geographic a créé "What the world eats", un nouvel outil interactif permettant de consulter de façon graphique l'évolution des modèles de consommation des différents pays et régions du monde de 1961 à 2011.

Sur la base des commentaires des parties prenantes, les Etats-Unis et le Canada ont convenu il y a quelques mois d'harmoniser les noms des coupes de viande pour le commerce de gros.

La Décision 2014/759/UE modifie l'annexe III de la décision 2007/777/CE en ce qui concerne les conditions de police sanitaire applicables à Trichinella dans le modèle de certificat vétérinaire pour les importations dans l'Union de certains produits à base de viande obtenus à partir de porcins domestiques.

Le président de la Biélorussie, Alexander Lukashenko, a donné les instructions pertinentes pour réviser les mesures destinées à rétablir la production de viande de porc.

Les services vétérinaires ont décidé de suspendre la certification nécessaire à l'importation de produits porcins destinés au marché russe jusqu'au 11 novembre prochain.

L'abattage de porcs a augmenté de 8,64% entre les mois de janvier et juillet de cette année.

L'objectif général du processus d'audit commun est de fournir aux consommateurs une meilleure garantie sur le bien-être des animaux et la sécurité alimentaire.

Le Service de Recherche Economique (ERS) de l'USDA a rendu publiques de nouvelles données sur les estimations économiques des principales toxi-infections alimentaires enregistrées aux USA en 2013.

Sur les 3 premiers trimestres de l’année, les abattages diminuent de 0,3% en têtes et progressent de 0,6% en téc.

La Commission européenne a approuvé aujourd'hui 27 programmes destinés à promouvoir les produits agricoles dans l'Union européenne et dans les pays tiers.

Les petits et moyens abattoirs en particulier ne sont pas en mesure de manipuler eux- mêmes de manière rentable les pattes destinées à la consommation humaine.

Le JOUE a publié le Règlement d'Exécution (UE) 1114/2014 de la Commission, qui établit les normes spécifiques pour les contrôles officiels de la présence de Trichinella dans la viande.