Page 115 sur Articles sur Viande

" Mangez local " : Stéphane LE FOLL mobilise les collectivités et les administrations pour promouvoir l’approvisionnement local et de qualité dans la restauration.

Pour limiter la transmission du SARM CC398, il est essentiel que le personnel travaillant dans les fermes porcines soit conscient de sa responsabilité en ce sens.

Les données sur les exportations de viande de porc de l’Union Européenne au cours des neuf premiers mois de l’année montrent une baisse de 7,3% par rapport à la même période de l’année passée.

En ce qui concerne les produits les plus exportés, les produits porcins continuent en tête du classement, avec des ventes de plus de 3 milliards d’euros.

Le projet législatif, approuvé par 57 voix pour, 4 voix contre et 2 abstentions, fixe des délais et des définitions clairs pour le processus global de commercialisation d'un nouvel aliment.

En 2013, la production des viandes et produits à base de viande a régressé au même rythme qu’en 2012 sur un an (– 2,4 % entre 2012 et 2013).

La valeur des exportations de viande de porc a augmenté de 7% en septembre pour atteindre 513 millions de dollars, malgré une baisse de 3% en volume (162.125 tonnes).

Les exportations canadiennes de viande de porc ont diminué d’un taux interannuel de 3%.

Les exportations françaises de viandes porcines et les prix résistent au début de l’année, avant de baisser fortement en juillet et août.

Un important incendie a causé hier de très graves dommages sur le site principal de l'entreprise de transformation de viande Campofrío à Burgos, dans la zone industrielle de Gamonal-Villayuda.

Selon le Rosselkhoznadzor, des tests de laboratoire sur des lots de produits à base de porc canadiens ont démontré une hausse notable des détections de substances nocives, dont la ractopamine.

La réglementation sera de nature contraignante une fois approuvée par le Conseil des Ministres de l'Intégration Economique.

La revue National Geographic a créé "What the world eats", un nouvel outil interactif permettant de consulter de façon graphique l'évolution des modèles de consommation des différents pays et régions du monde de 1961 à 2011.

Sur la base des commentaires des parties prenantes, les Etats-Unis et le Canada ont convenu il y a quelques mois d'harmoniser les noms des coupes de viande pour le commerce de gros.

La Décision 2014/759/UE modifie l'annexe III de la décision 2007/777/CE en ce qui concerne les conditions de police sanitaire applicables à Trichinella dans le modèle de certificat vétérinaire pour les importations dans l'Union de certains produits à base de viande obtenus à partir de porcins domestiques.

Le président de la Biélorussie, Alexander Lukashenko, a donné les instructions pertinentes pour réviser les mesures destinées à rétablir la production de viande de porc.