Page 100 sur Articles sur Viande

Filet mignon

Le degré d'infiltration graisseuse de la viande de porc influe-t-il sur l'acceptabilité des consommateurs ?

Les décisions d'achat sont complexes puisque, bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré. Bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré.

no var

Prix du porc

France - MPF10 Aoû
0,012
Allemagne5 Aoû
0,100
Espagne6 Aoû
0,010
Belgique 6 Aoû
0,060