Page 112 sur Articles sur Viande

Le projet législatif, approuvé par 57 voix pour, 4 voix contre et 2 abstentions, fixe des délais et des définitions clairs pour le processus global de commercialisation d'un nouvel aliment.

En 2013, la production des viandes et produits à base de viande a régressé au même rythme qu’en 2012 sur un an (– 2,4 % entre 2012 et 2013).

La valeur des exportations de viande de porc a augmenté de 7% en septembre pour atteindre 513 millions de dollars, malgré une baisse de 3% en volume (162.125 tonnes).

Les exportations canadiennes de viande de porc ont diminué d’un taux interannuel de 3%.

Les exportations françaises de viandes porcines et les prix résistent au début de l’année, avant de baisser fortement en juillet et août.

Un important incendie a causé hier de très graves dommages sur le site principal de l'entreprise de transformation de viande Campofrío à Burgos, dans la zone industrielle de Gamonal-Villayuda.

Selon le Rosselkhoznadzor, des tests de laboratoire sur des lots de produits à base de porc canadiens ont démontré une hausse notable des détections de substances nocives, dont la ractopamine.

La réglementation sera de nature contraignante une fois approuvée par le Conseil des Ministres de l'Intégration Economique.

La revue National Geographic a créé "What the world eats", un nouvel outil interactif permettant de consulter de façon graphique l'évolution des modèles de consommation des différents pays et régions du monde de 1961 à 2011.

Sur la base des commentaires des parties prenantes, les Etats-Unis et le Canada ont convenu il y a quelques mois d'harmoniser les noms des coupes de viande pour le commerce de gros.

La Décision 2014/759/UE modifie l'annexe III de la décision 2007/777/CE en ce qui concerne les conditions de police sanitaire applicables à Trichinella dans le modèle de certificat vétérinaire pour les importations dans l'Union de certains produits à base de viande obtenus à partir de porcins domestiques.

Le président de la Biélorussie, Alexander Lukashenko, a donné les instructions pertinentes pour réviser les mesures destinées à rétablir la production de viande de porc.

Les services vétérinaires ont décidé de suspendre la certification nécessaire à l'importation de produits porcins destinés au marché russe jusqu'au 11 novembre prochain.

L'abattage de porcs a augmenté de 8,64% entre les mois de janvier et juillet de cette année.

L'objectif général du processus d'audit commun est de fournir aux consommateurs une meilleure garantie sur le bien-être des animaux et la sécurité alimentaire.

Le Service de Recherche Economique (ERS) de l'USDA a rendu publiques de nouvelles données sur les estimations économiques des principales toxi-infections alimentaires enregistrées aux USA en 2013.