Page 112 sur Articles sur Viande

La revue National Geographic a créé "What the world eats", un nouvel outil interactif permettant de consulter de façon graphique l'évolution des modèles de consommation des différents pays et régions du monde de 1961 à 2011.

Sur la base des commentaires des parties prenantes, les Etats-Unis et le Canada ont convenu il y a quelques mois d'harmoniser les noms des coupes de viande pour le commerce de gros.

La Décision 2014/759/UE modifie l'annexe III de la décision 2007/777/CE en ce qui concerne les conditions de police sanitaire applicables à Trichinella dans le modèle de certificat vétérinaire pour les importations dans l'Union de certains produits à base de viande obtenus à partir de porcins domestiques.

Le président de la Biélorussie, Alexander Lukashenko, a donné les instructions pertinentes pour réviser les mesures destinées à rétablir la production de viande de porc.

Les services vétérinaires ont décidé de suspendre la certification nécessaire à l'importation de produits porcins destinés au marché russe jusqu'au 11 novembre prochain.

L'abattage de porcs a augmenté de 8,64% entre les mois de janvier et juillet de cette année.

L'objectif général du processus d'audit commun est de fournir aux consommateurs une meilleure garantie sur le bien-être des animaux et la sécurité alimentaire.

Le Service de Recherche Economique (ERS) de l'USDA a rendu publiques de nouvelles données sur les estimations économiques des principales toxi-infections alimentaires enregistrées aux USA en 2013.

Sur les 3 premiers trimestres de l’année, les abattages diminuent de 0,3% en têtes et progressent de 0,6% en téc.

La Commission européenne a approuvé aujourd'hui 27 programmes destinés à promouvoir les produits agricoles dans l'Union européenne et dans les pays tiers.

Les petits et moyens abattoirs en particulier ne sont pas en mesure de manipuler eux- mêmes de manière rentable les pattes destinées à la consommation humaine.

Le JOUE a publié le Règlement d'Exécution (UE) 1114/2014 de la Commission, qui établit les normes spécifiques pour les contrôles officiels de la présence de Trichinella dans la viande.

Durant les neuf premiers mois de cette année, les exportations brésiliennes de viande de porc ont atteint un total de 362.165 tonnes, pour une valeur de 1,14 milliards de dollars.

L'arrivée de la maladie en Chine aurait un impact catastrophique sur la production et le commerce du porc, avec de graves conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale.

Une croissance de 1,4% est prévue pour la production mondiale de viande de porc, pour atteindre 116,1 millions de tonnes en 2014.

Différents établissements thaïlandais ont obtenu le droit d'exporter de la viande de porc vers la Russie.