Notas de Empresa - Nutrición

La intención de siembra de soja 2025/26 en la región núcleo se ubica en 4,5 millones de hectáreas, con adelantamiento de fechas, mayor densidad y ciclos más cortos como principales ajustes. El trigo sube al 70 % en condición muy buena a excelente, pero el 15 % del área ya está en floración y la fusariosis empieza a preocupar al sector.

Vetifarma analiza cómo evolucionó la nutrición porcina en las últimas tres décadas junto al avance genético y hacia dónde apunta la nutrición de precisión en los próximos años.

The Good Pig comenzó en General Las Heras como un proyecto de inversión de 500 madres. Doce años después cuenta con 1600 hembras, más de 50 personas trabajando, produce 3900 kilos por hembra por año y proyecta duplicar su escala. En el medio: tres constructores fallidos, créditos que nunca llegaron, deudores incobrables y una familia que terminó aprendiendo a criar cerdos desde cero.

El acumulado de septiembre cerró en 31,5 milímetros promedio tras sucesivas precipitaciones que redujeron a la mitad los lotes de trigo en condición regular, de 250 000 a 120 000 hectáreas, y permitirán retomar las 750 000 hectáreas de maíz que aún restan sembrar.

Las últimas lluvias del invierno no alcanzaron para revertir el déficit en el centro-oeste de la región. El trigo entra en su período crítico con 160 000 hectáreas en condición regular, el maíz frena su avance en el oeste por falta de humedad y la soja espera hasta octubre con interrogantes sobre la calidad de la semilla.

Bioter® y Agroceres Multimix®, presentaron en Argentina la nueva alianza bajo el concepto “La unión que potencia tu producción”.

En lo que va de septiembre la región núcleo acumuló entre 5 y 35 mm, por debajo de los valores históricos, y las reservas hídricas retroceden día a día. La siembra de maíz alcanzó el 40 % del área con cerca de 970 000 hectáreas implantadas, pero la falta de humedad empieza a limitar el avance en varios sectores.

El 70 % de los suelos de la región llega a septiembre entre escasez hídrica y sequía, lo que complica la continuidad de la siembra en varias zonas y pone en alerta al trigo, que necesita agua antes del 20 de septiembre para sostener su potencial de rendimiento.

El acumulado representa un crecimiento interanual del 12,5 % y supera en 7,5 millones de toneladas el máximo anterior de la serie, con el maíz y el trigo como principales protagonistas y Argentina posicionada como el origen más competitivo ante las disrupciones en el Mar Negro.

La estimación de septiembre revierte parte de la caída proyectada el mes anterior, con una suba de 200 000 hectáreas respecto a la estimación previa. El trigo, por su parte, eleva su proyección de producción a 21 millones de toneladas pese a focos de roya y mancha amarilla en varias regiones.

José García, dueño y gerente de Granja Los Hermanos, junto a sus socios construyeron en dos décadas un modelo porcino integrado que produce cerca de 30 000 cerdos por año, genera el 80 % de su propio alimento y comercializa su producción a través de una red de locales propios en la provincia de Buenos Aires.

El taller, dictado por el Dr. Gustavo Lima, aborda desde psicrometría hasta diseño de instalaciones en seis clases en vivo. Las preinscripciones están abiertas hasta el 16 de septiembre y el taller comienza el 24 del mismo mes. Cupos limitados.

La empresa, con más de 45 años en el mercado y presencia en 12 países, da un salto tecnológico con una planta completamente automatizada que expande la capacidad de 6000 a 20 000 toneladas mensuales, con el sector porcino como eje central de su estrategia.

La ventana de tiempo seco y frío permitió avanzar hasta el 73 % del área cosechada, pero aún quedan 80 000 hectáreas pendientes con malezas, vuelco de plantas y riesgo de nuevas lluvias. El trigo ya muestra un 3 % de lotes en encañazón, con 7 a 10 días de adelanto fenológico.

La jornada reunió a 100 productores y referentes del sector en Funes, Santa Fe, con el objetivo de compartir contenido técnico basado en evidencia científica y su aplicación concreta en granjas.

Casi la mitad del maíz tardío quedó sin cosechar por las condiciones climáticas de julio, mientras el trigo muestra un adelantamiento fenológico llamativo y un ambiente propicio para el desarrollo de enfermedades fúngicas y bacterianas.

El encuentro reunirá a productores, técnicos, industria y proveedores de toda la cadena porcina durante dos días de disertaciones, con foco en economía, innovación tecnológica, gestión operativa y valor agregado.

La investigación, encargada por la Federación Porcina Argentina, analizó cinco cortes representativos y determinó que cuatro de ellos presentan entre 2,3 y 3,3 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, con valores de índice aterogénico de entre 0,29 y 0,37.

La organización, que nació en 2007 como modelo asociativo de producción porcina, evoluciona en su identidad para reflejar una red donde, productores, técnicos, profesionales y aliados estratégicos generan valor de manera interdependiente.

La campaña de trigo en la región núcleo alcanza el 92 % de avance, pero unas 100 000 hectáreas aún no pudieron sembrarse por el exceso de humedad, mientras las perspectivas climáticas y la baja del precio de la urea influyen en las decisiones de los productores.

Los datos recopilados en esta 15ª encuesta anual sobre alimentación animal estiman que la producción mundial de alimento balanceado aumentó un 2,9 % en 2025, alcanzando los 1440 millones de toneladas.

Capacitación técnica con enfoque práctico en producción porcina. La propuesta, de modalidad híbrida y 220 horas de cursada, está dirigida a operarios, encargados y personal técnico del sector y comienza en octubre de 2026.

A pesar de la caída en la superficie sembrada, los buenos rindes de la campaña 2025/26 elevan la producción de soja a 51,5 millones de toneladas, con la región central como principal polo de producción y demanda.

La compañía realizará una sesión técnica exclusiva con Mark Knauer, para abordar cómo la evaluación objetiva de la condición corporal puede impactar en la productividad, la eficiencia y la rentabilidad de las granjas porcinas.