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| Perspectivas de producción, consumo y comercio en la UE-25 desde el 2002 hasta el 2011 (miles de toneladas equivalente canal) | ||||||||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | |
| Producción | 21238 | 21564 | 21327 | 21746 | 21961 | 22134 | 22385 | 22560 | 22642 | 22785 |
| Importaciones vivo | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Exportaciones vivo | 26 | 17 | 18 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 | 21 |
| Producción neta | 21212 | 21547 | 21309 | 21726 | 21941 | 22114 | 22365 | 22540 | 22622 | 22765 |
| UE 15 | 17730 | 17792 | 17834 | 18075 | 18248 | 18371 | 18545 | 18682 | 18731 | 18870 |
| UE N10* | 3482 | 3756 | 3475 | 3651 | 3693 | 3743 | 3820 | 3858 | 3891 | 3895 |
| Importaciones | 22 | 33 | 31 | 38 | 38 | 38 | 38 | 38 | 38 | 38 |
| Exportaciones | 1223 | 1323 | 1181 | 1182 | 1244 | 1285 | 1306 | 1310 | 1329 | 1348 |
| Variaciones de stock | 25 | - 135 | - 90 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Consumo | 19985 | 20393 | 20249 | 20581 | 20735 | 20867 | 21098 | 21269 | 21331 | 21455 |
| Consumo per cápita | 43,9 | 44,7 | 44,2 | 44,8 | 45,0 | 45,2 | 45,6 | 45,9 | 45,9 | 46,0 |
| UE 15 | 43,4 | 43,7 | 43,6 | 44,1 | 44,2 | 44,2 | 44,3 | 44,5 | 44,4 | 44,5 |
| UE N10* | 46,5 | 49,7 | 47,5 | 48,7 | 49,4 | 50,6 | 52,2 | 53,1 | 53,5 | 54,0 |
| * EU N10: diez nuevos estados miembros | ||||||||||
Según estos datos cabe esperar un aumento de la producción, motivado tanto por la demanda interna como la externa, hasta llegar a 21,8 millones de toneladas en el 2011. Para el consumo interno se prevé un aumento hasta alcanzar los 46 kg per cápita, con un marcado incremento en los nuevos estados miembros. Las exportaciones a países terceros aumentarán ligeramente, mientras que se espera un mayor incremento del comercio intra comunitario, ya que el consumo de los nuevos estados miembros aumentará más rápidamente que su producción.
En la siguiente gráfica se presenta la evolución de la producción, el consumo y el comercio de la carne de porcino (millones de toneladas) en la UE desde el año 1991 hasta el 2011.
Comisión Europea, julio 2004
http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/caprep/prospects2004a/index_en.htm
