Caso de éxito: el valor de la innovación y la tecnología en la salud de la producción porcina

En el corazón de la Patagonia, donde los desafíos agropecuarios son únicos, Granja El Amanecer SRL de la familia Cantoni -tercera generación - emerge como un faro en la implementación de nuevas tecnologías en la cría de cerdos. El veterinario Juan Monteagudo comparte cómo esta granja se ha afianzado en la región y cómo la vacunación sin agujas IDAL® de MSD Salud Animal ha remodelado sus operaciones.

La historia de Granja El Amanecer SRL está entrelazada con el anhelo de abastecer la demanda local con una producción propia, en una región donde los recursos escasean. "La Patagonia presenta un desafío excepcional para la producción porcina debido a la falta de cereales, pasto y agua en abundancia", compartió Monteagudo. La granja, inicialmente centrada en la cría de pollos y cerdos, optó por especializarse en la cría porcina intensiva como una vía hacia el éxito.

El camino hacia el éxito no estuvo exento de obstáculos. El equipo del establecimiento tuvo que sortear una serie de desafíos logísticos y económicos para llevar su producción a niveles provinciales y nacionales. "Si querés vender, tenés que producir", afirma Monteagudo, subrayando la importancia de una cadena de producción integral. A medida que la granja crecía, el frigorífico de la empresa también se expandía, lo que permitió la producción de carne en consonancia con la creciente demanda

Hay que tener en cuenta que producir en la Patagonia, una región conocida por su aislamiento y sus condiciones climáticas extremas, es un logro significativo en sí mismo. Así lo afirma el profesional veterinario: "Producir cerca de 250 toneladas de carne al mes en un lugar como Cutral Co, que requiere traer agua y cereales desde distancias de hasta 600 km, es algo asombroso". A pesar de las adversidades propias del lugar, la granja ha logrado establecerse como un referente en la producción de cerdos en la región.

En este contexto, la asociación de Granja El Amanecer SRL con MSD Salud Animal se ha convertido en un pilar esencial para garantizar la salud y el bienestar de los animales. La tecnología de vacunación sin agujas IDAL® se ha destacado como un hito en la evolución de la granja. La implementación de esta tecnología ha alterado positivamente la dinámica operativa de la granja y la ha colocado a la vanguardia de la industria porcina.

Según Monteagudo “la adopción de IDAL ha brindado beneficios tangibles para la granja. Con el 100% de los animales vacunados y una prevención efectiva de accidentes de operarios con agujas, la tecnología ha demostrado su valía en la mejora del bienestar animal y la eficiencia operativa. La respuesta inmunológica mejorada y la reducción del estrés animal son logros que han transformado la forma en que abordamos nuestro trabajo”.

Guillermo Racca, Gerente Técnico de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal para Argentina, comenta que “actualmente IDAL® está haciendo una revolución en la vacunación de la industria porcina. Este dispositivo intradérmico y sin agujas es el método de vacunación para cerdos más avanzado en la actualidad, que proporciona una aplicación segura, fácil y rápida. Nuestro objetivo es proveer herramientas innovadoras y fáciles de usar para la industria”.

Tanto Guillermo Racca como Juan Monteagudo coinciden en una visión de futuro alentadora que, gracias a la tecnología, permite un mercado en constante crecimiento. El vínculo entre la tecnología y el bienestar animal se refuerza con la implementación de soluciones como IDAL®, que han demostrado su capacidad para mejorar tanto la eficiencia operativa como la calidad del producto final.

Por ello, Juan Monteagudo comparte un mensaje de aliento para sus colegas de la industria porcina: "No hay que temer a la tecnología y a los nuevos avances". En su experiencia, la asociación con MSD Salud Animal y la adopción de tecnologías avanzadas han sido pilares cruciales en la transformación y el éxito continuo de Granja El Amanecer SRL en la producción porcina.