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La FAO ha publicado "La alimentación y la agricultura en el mundo: Anuario estadístico 2022".

Con un descenso de la cabaña porcina del 11% con respecto a noviembre del año anterior, la tendencia a la baja se mantiene a un ritmo elevado.

Se prevé que la producción de los cultivos de la UE disminuya ligeramente a medio plazo, mientras que la de soja aumentará considerablemente.

El consumo y la producción de carne de cerdo empezarán a disminuir en los próximos diez años por motivos de sanidad, medioambientales y sociales.

El número de piezas exportadas durante los primeros nueve meses de este año han aumentado un 10,78% en comparación con el mismo periodo de 2021.

Se acentúan las disminuciones para las producciones de maíz en Ucrania y la Unión Europea; esta última demandaría más importaciones del grano a fin de compensar la baja de su oferta interna. Para la oleaginosa, aumentan considerablemente las estimaciones para las exportaciones de soja argentina, en tanto que, la producción de Paraguay regresaría a los niveles de alrededor de 10 Mt que se tenían hasta la campaña 2020/21.

Parte de los productores de Río Grande del Sur y Santa Catarina frenaron la siembra de la oleaginosa.

Los precios globales de la carne de cerdo aumentaron debido al incremento de la demanda en vísperas de las próximas festividades y al impacto de las fluctuaciones monetarias.

La disminución de este mes afecta principalmente a la producción de maíz y, aunque en menor medida, también a la de trigo.

La población del país consumió, de media, 18 kg de carne de cerdo entre enero y junio de este año.

Se presentaron aumentos en los precios del grano y la oleaginosa para la zona de Gran Rosario. Entre tanto, las altas temperaturas y las ajustadas condiciones hídricas de los suelos continúan retrasando las labores de siembra para las nuevas cosechas.

Según la FAO, a nivel mundial, los precios del trigo, el maíz y el sorgo bajaron en noviembre, mientras que los de la cebada y el arroz subieron.

Las exportaciones de carne de cerdo brasileña cayeron en noviembre, pero aún estaban por encima del volumen enviado en el mismo mes de 2021.

A pesar de que las importaciones registradas en los últimos tres meses describen un considerable decrecimiento respecto al año anterior, la variación intermensual muestra una tendencia positiva.

Según sondeó Cepea, los valores se vieron presionados por la menor paridad exportadora.

Los precios del maíz y la soja exhibieron comportamientos mixtos. Asimismo, el avance de las siembras para las nuevas cosechas continúa mostrando un considerable atraso respecto a la misma época de las campañas anteriores.

Esta reducción de las exportaciones totales de carne de cerdo es debida a un descenso previsto de casi el 45% en las ventas de China.

La Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB) espera que las exportaciones de aceite y harina de soja se sitúen en torno a los 22,5 millones de toneladas (Mt).

El faena porcina crece un 4,4% interanual y un 2,1% trimestral.

Considerando sólo el mes de octubre, Santa Catarina exportó 139,8 mil toneladas de carne, 7,2% más que en 2021.

Los ministros de Agricultura y Ganadería e Industria, Comercio y Minería, se reunieron con sus pares de agricultura comercio e industria de ese país para promover oportunidades de negocios e inversiones y la apertura de nuevos mercados.

Con la implementación de esta nueva medida temporal, los precios de la oleaginosa reaccionaron al alza, alcanzado los ARS 80 000/t mientras que para el maíz, los precios se mantienen relativamente estables al tiempo que inicia la plantación de los lotes tardíos de la nueva cosecha.

La PPA continúa siendo un factor determinante en la producción mundial de carne de cerdo.