Vicente Rodríguez-Estévez

Doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba; desde el comienzo de su actividad profesional en 1995, trabajó como especialista en porcino para distintas empresas de las CC.AA. de Andalucía, Murcia y Castilla y León.

En el año 2000 se estableció como asesor de explotaciones porcinas y comenzó a compaginar su trabajo en producción de cerdo blanco intensivo con el asesoramiento a granjas intensivas y extensivas de Cerdo Ibérico. Su tesis doctoral “Comportamiento Alimentario del Cerdo Ibérico en montanera” obtuvo el 1er premio Andrés Núñez de Prado de Investigación en Agricultura y Ganadería Ecológicas en el año 2007.

Desde 2008 trabaja como profesor en el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba. Ha publicado numerosos artículos científicos y divulgativos y capítulos de libros, sobre porcino en general y sobre el Cerdo Ibérico y la dehesa en particular, mereciendo destacarse el libro “El anestro y la infertilidad estacional de la cerda”. Mantiene colaboraciones con diversas empresas del sector y es asesor del portal www.3tres3iberico.com.

Curriculum actualizado: 03-may-2012