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Pese a que la producción de los nuevos países casi cubre sus demandas, la calidad de la carne es inferior a la de los otros estados miembros y sus sistemas de producción son anticuados e ineficientes. De ello se espera que los consumidores de los nuevos países exijan carne de mayor calidad, lo que comportaría unas importaciones estimadas en 300.000t.
El único país que puede mostrarse competitivo es Hungría que, de hecho, ya es exportador. Sin embargo su output no es suficientemente grande para causar problemas al bien afirmado mercado europeo.
Se cree que los nuevos países necesitarán entre seis y siete años para mejorar sus sistemas productivos y alcanzar los estándares de calidad europea.
| País | Censo de cerdos | Población humana | Superfície (km2) |
| Polonia | 18.997.000 | 38.622.660 | 312.685 |
| Hungría | 4.822.000 | 10.023.538 | 93.030 |
| República Checa | 3.505.000 | 10.243.061 | 78.866 |
| Eslovaquia | 1.554.000 | 5.435.740 | 48.845 |
| Lituania | 1.061.000 | 3.586.358 | 65.200 |
| Eslovenia | 656.000 | 1.937.711 | 20.273 |
| Chipre | 491.000 | 774.901 | 9.250 |
| Letonia | 453.000 | 2.335.913 | 64.589 |
| Estonia | 345.000 | 1.403.375 | 45.226 |
| Malta | 78.000 | 402.614 | 316 |
Pig Progress. 2004. Vol. 20 Núm. 4
