Percepción del sabor de la carne de cerdas de genotipo magro alimentadas con ácido linoleico conjugado
La incorporación de CLA a los piensos no modifica significativamente las cualidades organolépticas de la carne.
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Abstracts - Nutrición
Utilización de una mezcla de saborizantes para incrementar el apetito y el crecimiento de lechones
La inclusión de saborizantes mejora el crecimiento de los lechones y la ingestión de piensos con acidificantes.
Influencia del nivel de fibra de la dieta y del suministro de paja sobre la expresión de estereotipias en cerdas gestantes
La incorporación de pulpa de remolacha en la ración aumenta el grado de saciedad de la cerda y la distribución de paja parece reducir la intensidad de las estereotipias.
Inclusión de extractos de yuca en dietas con distinto nivel de PB: influencia sobre el rendimiento y la utilización de nutrientes
Los resultados no son suficientemente contundentes para recomendar el uso sistemático de yuca en dietas de crecimiento.
Evaluación de una combinación de carbohidrasas sobre el rendimiento de cerdos en crecimiento-engorde
El preparado enzimático tuvo un efecto positivo significativo sobre la ganancia media diaria pero tan solo en el periodo inicial de la prueba.
Influencia del espacio de comedero sobre el crecimiento en sistemas destete-cebo
En sistemas destete-cebo los cerdos precisan aumentar la disponibilidad de comedero a partir de las seis semanas.
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¿Cómo afecta el ácido linoléico conjugado a la firmeza del tejido graso y la composición de ácidos grasos de cerdos de una línea magra?
La inclusión en el pienso de acabado de CLA redujo ligeramente el crecimiento pero mejoró la firmeza del tejido graso y el contenido en CLA del tejido muscular.
Efectos de la L-carnitina y el nivel de proteína de la dieta sobre el balance energético y de carnitina en cerdos jóvenes
La suplementación de la dieta con L-carnitina modificó sus concentraciones plasmáticas y en los tejidos pero no afectó al balance energético.
Los componentes de la dieta ejercen un efecto aditivo en la emisión de amonio del purín
La emisión de amoníaco de los purines esta influenciada por diversos factores dependientes de la dieta y otros independientes de ella.
Proporción óptima Thr:Lys en dietas de transición para maximizar el crecimiento
La relación óptima Thr:Lis de piensos de transición que optimiza el ritmo de crecimiento es diferente (un 25% superior) a la que optimiza el índice de conversión.
Efecto sobre el crecimiento de distintas fuentes de proteína y relaciones lisina:energía
La relación Lys/ED ejerció un efecto superior en los rendimientos productivos que el ingrediente que aporta la proteína.
Influencia del ácido linoléico conjugado en la dieta sobre la calidad de la carne
La incorporación de un 2% de ácido linoléico conjugado a dietas de acabado aumentó el nivel de grasa intramuscular de la carne.
Valor nutricional del trigo para cerdos en crecimiento
Algunos parámetros químicos son más precisos que la densidad para predecir el contenido en energía del trigo.
Comparación del contenido en energía digestible entre distintas variedades de maíz
El contenido en energía digestible del maíz no se modifica en las variedades protegidas contra insectos.
Utilización de los nutrientes por cerdos en crecimiento cuando se alimentan con dietas de maíz bajo en ácido fítico
Los maíces híbridos de bajo contenido en fósforo fítico pueden contribuir a reducir la contaminación ambiental sin empeorar los rendimientos productivos.
Utilización de trigo y maíz extrusionado en dietas para lechones destetados precozmente
La extrusión del maíz y trigo incorporados a un 30% en la ración no mejoró los resultados productivos de lechones destetados a los 14 días.
Rendimiento productivo y composición de la canal según el nivel de ácido linoleico conjugado y de aceite total
El ácido linoleico conjugado aumentó el porcentaje de magro en la canal y fue más efectivo con un nivel bajo de aceite en la ración (2%) que con uno más alto (5%).
Inclusión de hidrolizado de plumas en dietas de crecimiento y acabado
Técnicamente la harina de hidrolizado de plumas puede utilizarse como suplemento proteico para cerdos de engorde pero no debe sobrepasar el 8% de la ración.
Fichas de materias primas y aditivos
Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...
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Influencia del tamaño de partícula de la ración y la incorporación de melatonina sobre la incidencia de úlceras gástricas
La suplementación de la ración con melatonina redujo la prevalencia de las úlceras gástricas.
Valor nutritivo de forrajes tropicales para cerdos en crecimiento
En el trópico pueden utilizarse algunos forrajes como fuente de proteína pero el método de conservación puede condicionar su valor nutritivo.
Influencia de la proteína y los carbohidratos de la dieta sobre el flujo de nitrógeno y la excreción de nutrientes
Al bajar el nivel de proteína del pienso se redujo la excreción fecal y urinaria de N sin que se modificaran de forma significativa los rendimientos productivos pero se redujo el balance de nitrógeno.
Requerimientos de aminoácidos y energía en animales de granjas comerciales
El autor aboga por utilizar simulaciones matemáticas para estimar las recomendaciones nutritivas de los cerdos en crecimiento alojados en granjas comerciales.
Influencia del sulfito de sodio y la extrusión de la soja sobre su valor nutritivo para lechones destetados
En dietas formuladas para ser isoenergéticas e isoproteicas la soja extrusionada mejoró los rendimientos productivos en comparación con la torta de soja.
Efecto de la sustitución de leche desnatada en polvo por gluten de trigo y plasma porcino sobre el crecimiento de lechones en transición
Los resultados indican que el gluten de maíz puede sustituir a la leche desnatada en polvo y parcialmente también al plasma porcino en dietas para lechones recién destetados.
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