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La población del país consumió, de media, 18 kg de carne de cerdo entre enero y junio de este año.

Se presentaron aumentos en los precios del grano y la oleaginosa para la zona de Gran Rosario. Entre tanto, las altas temperaturas y las ajustadas condiciones hídricas de los suelos continúan retrasando las labores de siembra para las nuevas cosechas.

Según la FAO, a nivel mundial, los precios del trigo, el maíz y el sorgo bajaron en noviembre, mientras que los de la cebada y el arroz subieron.

Las exportaciones de carne de cerdo brasileña cayeron en noviembre, pero aún estaban por encima del volumen enviado en el mismo mes de 2021.

A pesar de que las importaciones registradas en los últimos tres meses describen un considerable decrecimiento respecto al año anterior, la variación intermensual muestra una tendencia positiva.

Según sondeó Cepea, los valores se vieron presionados por la menor paridad exportadora.

Los precios del maíz y la soja exhibieron comportamientos mixtos. Asimismo, el avance de las siembras para las nuevas cosechas continúa mostrando un considerable atraso respecto a la misma época de las campañas anteriores.

Esta reducción de las exportaciones totales de carne de cerdo es debida a un descenso previsto de casi el 45% en las ventas de China.

La Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB) espera que las exportaciones de aceite y harina de soja se sitúen en torno a los 22,5 millones de toneladas (Mt).

El faena porcina crece un 4,4% interanual y un 2,1% trimestral.

Considerando sólo el mes de octubre, Santa Catarina exportó 139,8 mil toneladas de carne, 7,2% más que en 2021.

Los ministros de Agricultura y Ganadería e Industria, Comercio y Minería, se reunieron con sus pares de agricultura comercio e industria de ese país para promover oportunidades de negocios e inversiones y la apertura de nuevos mercados.

Con la implementación de esta nueva medida temporal, los precios de la oleaginosa reaccionaron al alza, alcanzado los ARS 80 000/t mientras que para el maíz, los precios se mantienen relativamente estables al tiempo que inicia la plantación de los lotes tardíos de la nueva cosecha.

La PPA continúa siendo un factor determinante en la producción mundial de carne de cerdo.

Si bien continúa el descenso en las exportaciones españolas fuera de la UE de carne de cerdo durante los primeros nueves meses, este se ralentiza respecto al ritmo del primer semestre.

La última actualización de las cifras publicadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca refiere una recuperación de la producción de carne de cerdo en los últimos meses.

La implementación del programa para pequeños y medianos productores de soja y maíz funciona con normalidad y ya se llevan recibidas 4123 solicitudes, de las cuales más del 75% cumplieron con los requisitos.

La participación de China en las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea ha disminuido a más de la mitad.

Avanzan las labores de siembra para las nuevas cosechas de maíz y soja a pesar de que las condiciones hídricas no están en sus niveles óptimos en gran parte del territorio.

En el ámbito ganadero se puede observar, por ejemplo, la dinámica e intuitivamente la evolución de los censos de todas las especies.

Los precios internos de esta materia prima se incrementaron durante los últimos días.

El mercado de la soja está expectante debido a los rumores del establecimiento de un nuevo régimen cambiario para su comercialización. Para el maíz, las labores de siembra de la nueva cosecha se centran en el sur de la región agrícola.

El último reporte de estimaciones para las cosechas de maíz y soja presentó leves variaciones frente al informe del pasado octubre. Dentro de lo más destacado se encuentra la disminución de las cosechas de la Unión Europea y el aumento de los stocks finales para Brasil y Ucrania.