Página 97 de Artículos sobre carne
Brasil: espectacular aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Clorhidrato de cisteamina encapsulado en la dieta sobre la calidad de la carne de cerdo
Desarrollan sensores del deterioro carnes y pescados, de bajo costo, y ecológicos
Efectos de la PPA en la participación china en las importaciones mundiales de carne de cerdo
China Agricultural Outlook (2019 –2028) proporciona proyecciones para los mercados agrícolas que incorporan los efectos del brote de PPA en el mercado de la carne de cerdo.
UE: Previsiones para las exportaciones de carne de cerdo en 2019
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo continúen aumentando en 2019. Las exportaciones de carne de cerdo están impulsadas especialmente por la demanda china, mientras que la producción se estabilizará. Estas son algunas de las principales conclusiones del último informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE.
EEUU podría imponer aranceles a la carne de cerdo y productos derivados de la UE
Francia intenta mitigar el impacto del alza en los precios de la carne de cerdo para las empresas charcuteras
UE: recomendaciones para mejorar el mercado único de los alimentos
EFSA: Nuevas aplicaciones y herramientas creativas para uso en seguridad alimentaria
Rusia prolonga el embargo alimentario
Francia: aumento de las importaciones de carne de cerdo y ligera disminución de las exportaciones
Resultados de la visita de la FDA en España
Tras 20 años de negociaciones, la UE y Mercosur cierran el acuerdo comercial
UE: aumento significativo en el valor de las exportaciones de carne de cerdo
Cómo crear y validar un panel de análisis sensorial del jamón serrano
Investigadores de la UGR proponen parámetros de evaluación robustos aplicables a escalas categóricas para valorar atributos del jamón, como el sabor salado, el brillo de la grasa, la grasa infiltrada y otros.
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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