Artículos sobre seguridad-alimentaria

Safe2Eat 2026 amplía su alcance a 23 países y refuerza la confianza en la seguridad alimentaria con información científica clara y accesible.

El logro es el resultado de auditorías técnicas de la Agencia de Alimentos de Singapur al sistema sanitario peruano; el país cuenta con 13 regiones libres de Peste Porcina Clásica.

El Director General del organismo expuso ante el BID la vulnerabilidad estructural de los sistemas agroalimentarios latinoamericanos y la urgencia de transformar sus bases productivas.

Esta nueva herramienta reforzará la seguridad de los consumidores y ayudará a las autoridades nacionales frente a los riesgos de seguridad alimentaria y actividades fraudulentas.

La resistencia a los antimicrobianos en bacterias comunes transmitidas por los alimentos, como Salmonella y Campylobacter, sigue siendo un problema de salud pública en toda Europa.

El aumento del consumo per cápita de carnes en el país estuvo impulsado principalmente por la carne de cerdo, que registró el mayor crecimiento interanual y consolidó su posicionamiento en la mesa de los argentinos.

La EFSA evaluó cómo crecen las bacterias en la carne de vacuno, ovino y porcino durante la refrigeración, el almacenamiento y la descongelación.

Los sectores ganadero y porcino respaldan las nuevas medidas del Gobierno que buscan garantizar la estabilidad del mercado interno y proteger la producción nacional, con aranceles y cupos en el marco del PACIC.

La agroindustria argentina consolida su inserción global eliminando barreras sanitarias en más de 160 mercados en 2025.

La Comisión Europea anunció un refuerzo de los controles sobre los productos alimenticios, animales y vegetales que entran en la UE.

El informe EFSA-ECDC alerta de un aumento de listeriosis grave en la UE, vinculado al envejecimiento poblacional y a cambios en los hábitos alimentarios.

APEC adjudicó a Chile un proyecto sobre zonificación en sanidad animal para fortalecer el comercio y la seguridad alimentaria en la región Asia-Pacífico.

El sector porcino paraguayo atraviesa un momento histórico, con proyecciones de inversión sin precedentes y un crecimiento que posiciona al país como un futuro referente de la producción de proteína animal.

República Dominicana reunió a expertos de 64 países en un programa internacional de capacitación para fortalecer la vigilancia y prevención de la PPA.

El manejo adecuado de las deyecciones convierte un pasivo ambiental en fuente de energía renovable y biofertilizante, reduciendo emisiones y generando beneficios económicos.