Artículos sobre seguridad-alimentaria

El veto afecta a carne de bovino, aves de corral, carne de équidos, productos de la acuicultura, huevos, miel y tripas.

El volumen exportado superó en un 15 % al mismo período de 2025, con un valor de USD 27 447 millones y presencia en más de 130 destinos en todo el mundo.

El Comité Ejecutivo del IICA advirtió que los límites máximos de residuos (LMR) en discusión en la Unión Europea podrían afectar exportaciones agrícolas y ganaderas de la región.

China evalúa la admisibilidad sanitaria de la carne porcina colombiana tras la visita técnica de la GACC a plantas de beneficio del país.

Senasica despliega más de 1400 oficiales y 70 inspectores caninos en 97 puntos de ingreso durante la temporada vacacional.

SENASA solo autorizará el ingreso de productos porcinos curados o cocidos procedentes de España, elaborados en zonas libres de enfermedades de relevancia.

El porcino representó el 13 % de las notificaciones de seguridad alimentaria relacionadas con la carne, mientras que la red de notificación sobre bienestar animal registró un importante aumento de actividad durante 2025.

La Secretaría de Agricultura destacó el sistema de certificación cárnica federal como pilar del posicionamiento exportador del país, con Japón como principal destino de los envíos porcinos.

La Organización Mundial de Sanidad Animal realizó una misión en Bogotá para documentar las políticas que llevaron al país a mostrar tendencias positivas en el uso de antibióticos en animales.

Un informe conjunto de cuatro organismos internacionales advierte que sin inversión estatal sostenida e innovación tecnológica, la región no podrá garantizar su seguridad alimentaria.

En abril, los operativos fitozoosanitarios interceptaron jamón de cerdo, salami y otros embutidos provenientes de Colombia, Venezuela y República Dominicana.

Funcionarios de ambos países completaron un programa de diez días en Ciudad de México centrado en normas sanitarias, estándares HACCP y apertura comercial bilateral.

Safe2Eat 2026 amplía su alcance a 23 países y refuerza la confianza en la seguridad alimentaria con información científica clara y accesible.

El logro es el resultado de auditorías técnicas de la Agencia de Alimentos de Singapur al sistema sanitario peruano; el país cuenta con 13 regiones libres de Peste Porcina Clásica.