Página 80 de Artículos sobre carne

Por primera vez, se tiene en cuenta todo el sistema alimentario en su conjunto, desde los productores hasta los consumidores.

La producción porcina continúa recuperándose. En septiembre, los precios de la carne de cerdo cayeron ligeramente. Los precios del maíz y el trigo han subido, pero los precios de la soja han bajado.

El nuevo Reglamento modifica el muestreo, el método de referencia para la detección y las condiciones de importación respecto al control de las triquinas.

Se espera que la producción mundial de carne de cerdo aumente en 2021 debido a la recuperación tanto de PPA como de COVID-19. La demanda de China caerá un 6% y se espera que la producción estadounidense aumente ligeramente.

En términos interanuales, el índice se ubica 9,5 puntos (un 9,4 %) por debajo del valor registrado en el mismo mes del año pasado.

La ministra alemana de Alimentación y Agricultura aún no contempla el almacenamiento privado y enfatiza la necesidad de reducir la capacidad en los corrales.

El Ministerio de Consumo ha puesto a consulta pública el proyecto de Real Decreto relativo a la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos para el control del bienestar animal.

El último informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE, elaborado por la Comisión Europea, presenta tendencias y perspectivas para cereales, oleaginosas y carne de cerdo.

En Alemania se produjeron 2,6 millones de toneladas de carne de cerdo durante el primer semestre de 2020.

Un nuevo fondo de formación tiene como objetivo impulsar el número de veterinarios capacitados para certificar productos de origen animal para la exportación.

China trabaja en el desarrollo de su industria ganadera para depender menos de las importaciones extranjeras de carne de cerdo.