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Brasil: récord de sacrificio de cerdos en 2021

En Brasil, durante el 2021 se sacrificaron 52,97 millones de cerdos, lo que supone un aumento en relación con el año 2020 de un 7,3%.

18 marzo 2022
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Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) durante el 2021 se sacrificaron 52,97 millones de cerdos, lo que supone un aumento en relación con el año 2020 de un 7,3% (+3,61 millones de cabezas).

En comparación por meses, todos presentaron variaciones positivas en relación con el año anterior, siendo marzo el que presentó mayor incremento (+475,09 mil cabezas). Las exportaciones ayudaron a la industria porcina del país que se enfrentó a un escenario difícil con el aumento de los costos de producción.

El estado de Santa Catalina mantuvo el liderazgo en el sacrificio de cerdos en 2021, con el 28,4% del sacrificio nacional, seguido por Paraná (20,3%) y Río Grande del Sur (17,5%).

En el 4º trimestre de 2021 se sacrificaron 13,38 millones de cabezas de cerdo, lo que supone un aumento del 6,5% respecto al mismo periodo de 2020 y un descenso del 2,7% respecto al 3º trimestre de 2021.

15 de marzo de 2022 /IBGE /Brasil.
https://agenciadenoticias.ibge.gov.br

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