COVID-19 EE.UU.: las instalaciones cárnicas trabajan ya al 95%
Las instalaciones procesadoras de carne de los Estados Unidos operan a más del 95% de su capacidad en comparación con 2019.
Página 76 de Artículos sobre carne
Emilia Romagna y Lombardía: propuesta de apoyo al sector porcino
Las dos regiones trabajan por un acuerdo en el modelo de contrato de la cadena de suministro que recompense la calidad en base al peso canal, clasificación y destino.
Colombia exporta por primera vez carne de cerdo hacia Costa de Marfil
Tras la apertura del mercado de Angola el pasado año, Costa de Marfil será ahora el segundo mercado africano en abrir sus fronteras a la carne de cerdo colombiana.
Brasil: Más de 700 establecimientos habilitados para exportar
Desde enero de 2019, Brasil ha abierto más de 65 mercados y habilitado más de 700 establecimientos para exportar sus productos agropecuarios.
Francia: aumenta el superávit comercial para la carne de cerdo
En 2019, el superávit comercial de productos ganaderos fue de 600 millones de euros, un aumento de 103 millones, tras varios años de declive.
Biomarcadores fisiológicos de estrés para predecir la calidad de la carne de cerdo
La lactato deshidrogenasa podría ayudar a predecir la variación de la calidad de la carne de cerdo, mientras que el cortisol, la alanina aminotransferasa y la albúmina podrían ser útiles para predecir la calidad de la canal.
Rusia: incremento de la producción porcina en el primer quatrimestre de 2020
La producción porcina aumentó un 11,3%.
Francia refuerza el etiquetado sobre el origen de la carne
El etiquetado del origen de la carne de cerdo, aves, ovejas, cabras y carne picada será obligatorio en la restauración fuera del hogar.
Aumentan las exportaciones portuguesas de carne de cerdo
Durante el primer trimestre de esta año, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron en un 9,1%.
Exportaciones mexicanas de carne en 2019
En 2019 México exportó a 65 países más de 221 mil toneladas de productos cárnicos y apícolas certificados.
Argentina: Recomendaciones para evitar la propagación de la triquinosis
La reciente detección de triquinosis en una explotación familiar ha llevado al Senasa a recordar las medidas para evitar la propagación de la enfermedad.
España: la producción trimestral de carne de cerdo aumenta nuevamente
Durante el primer trimestre de este año España ha producido 1.329.943 toneladas de carne de cerdo, un aumento del 4,42% respecto al mismo periodo del año anterior.
China prevé una disminución de su producción de carne de cerdo
El informe predice que debido a la PPA y al COVID-19, la producción porcina disminuirá este en un 7,5%.
El sector porcino argentino, un sector con muchas posibilidades de futuro
Siguen creciendo: la producción, el consumo interno y las exportaciones.
Portugal: descenso del sacrificio de cerdos en el primer trimestre de 2020
De acuerdo con los datos publicados por el GPP, el total de cerdos sacrificados ha disminuido un 0,2%.
Maxagro es la primera empresa chilena en medir su huella hídrica
La compañía fue analizada por una empresa externa, cuya medición se basó en los estándares de la prestigiosa red internacional de protección del agua, The Water Footprint Assessment.
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