Página 3 de Artículos sobre carne

Técnicos del CDA Alto Paraná Norte dieron seguimiento esta semana a fincas de Itakyry y Hernandarias, con foco en cerdos de renta, mandioca, banana y hortalizas.

El primer semestre de 2026 fue el mejor de los últimos cinco años para el beneficio de porcinos en Colombia: el acumulado nacional se aceleró con fuerza tras dos años de crecimientos moderados, consolidando a junio como el segundo mejor mes de toda la serie 2022-2026, solo detrás de diciembre de 2025.

Los envíos generaron 298,3 millones de dólares en el mes; en lo que va del año, el volumen aumentó un 9,1 % y los ingresos crecieron un 5,8 %.

Las cifras más recientes de la Asociación Porkcolombia - FNP muestran un crecimiento generalizado del inventario porcino colombiano, con el comercial industrial como el estrato más dinámico del país.

Rabobank prevé que el beneficio de cerdos en EE. UU. se recupere gradualmente, pero que se mantenga por debajo de los niveles de 2025 hasta la segunda mitad de 2026.

En esta última semana no se han detectado nuevos casos positivos de PPA en jabalíes, por lo que el total de focos hasta la fecha se mantiene en 67 con 379 casos.

En la región SP-5, el precio del cerdo vivo acumula una caída del 43,1 % desde diciembre, presionado por la menor demanda y la mayor oferta.

Las nuevas normas incluyen restricciones al uso de PFAS en los envases destinados a entrar en contacto con alimentos.

Cuatro de los diez meses con las importaciones porcinas más altas de la serie 2022-2026 —y cuatro de los diez mejores de exportaciones— ocurrieron dentro del primer semestre de 2026.

Se ha confirmado un nuevo foco, que incluye cuatro casos en jabalíes. El total de focos hasta la fecha es de 67 con 379 casos.

El consumo de carne de cerdo aumentó un 2,7 % en Francia en 2025, mientras que las importaciones ya representan el 29 % del consumo.

Durante los seis primeros meses del año, España produjo 2,76 millones de toneladas peso canal de cerdo, un 3,2 % más que en el mismo periodo de 2025.

La herramienta actualiza la administración de la actividad, fortaleciendo la fiscalización y la transparencia en la cadena cárnica. Ya funciona en plantas piloto y comenzará a implementarse en todo el país.

La producción porcina creció un 3,3 % en el primer semestre del año, mientras que la cabaña porcina se mantuvo estable.