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En febrero de 2022 preguntamos a nuestros usuarios cuál creían que iba a ser el precio medio del cerdo en sus respectivos países en 2022, ¿quieres saber quién se aproximó más?

La porcicultura nacional presentó un crecimiento considerable durante las últimas dos décadas, pasó de 2 525 500 animales beneficiados en el año 2000 a 7 676 000 en el 2022, esto representa un crecimiento del 204%.

Durante este mes, sigue la sensación de pesadez en los mercados, con unos menores consumos, la caída de las producciones de alimento, el corredor de Ucrania que sigue activo y Rusia presionando los precios del trigo para exportar.

¿Por dónde empezarías a buscar información valiosa sobre la rentabilidad (o no) de tu granja que no estés controlando actualmente? Sin duda, un buen punto de partida es visualizar los datos de una forma nueva.

El alimento de engorde supone cerca del 50% del costo total de producción. Por su importancia económica debería ser un punto preferente de atención por parte de los responsables de la empresa. Situarse en la zona alta o baja de conversión genera diferencias de hasta USD 6 por animal.

¿Qué pasa con el precio del porcino español? Guillem Burset nos explica esta anomalía en el mercado internacional.

En un contexto de aumento de los precios de las materias primas, los productores de porcino europeos están reduciendo su producción, lo que provocará una disminución de la oferta en el mercado porcino en 2023 y que los precios se mantengan a niveles elevados.

Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre el futuro de la producción porcina que se presentaron en la pasada edición de la Allen D. Leman.

Guillem Burset analiza el mercado porcino en 2022 y comparte sus previsiones para el año que viene.

No se abandona la globalización, pero los países y las empresas están viendo la conveniencia de generar una capacidad de suministro local.

En 2021, los resultados económicos obtenidos por los productores de porcino se redujeron debido al aumento de los costos de producción (+14,9% de media) mientras que los precios percibidos cayeron en toda Europa, excepto en Italia. Los resultados fueron negativos en 12 de los países en comparación con solo 5 en 2020.

Con el objetivo de realizar un estudio de percepción de competitividad de la porcicultura de Ecuador, 333 Latinoamérica realizó un análisis a partir de una encuesta respondida por 168 personas vinculadas a la industria porcícola de este país, lo que permitió definir sus principales potencialidades, desafíos, limitaciones y riesgos.

Presentamos los resultados de un estudio reciente que evalúa la frecuencia de la enfermedad asociada a las infecciones por S. suis y los principales costos asociados a la enfermedad en tres de los principales países europeos productores de cerdos.

Durante los últimos días del mes, después de que Putin anunciara su retirada del acuerdo del corredor de granos en el Mar Negro, los precios de los cereales se pusieron por las nubes, aunque el 2 de noviembre se reprendió el acuerdo, lo que generó una corrección a la baja de los precios.

¿Otra vez China? ¿Pero no habían recuperado su censo tras la PPA y ya casi no importaban? Burset nos aclara la situación y analiza cómo nos afectará.

En días pasados, 333 Latinoamérica realizó un análisis de competitividad de la porcicultura peruana a partir de una encuesta realizada a 81 personas vinculadas con la industria porcícola de este país, las cuales definieron sus principales debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas.

Este mes, las condiciones cálidas y secas, junto a los temores de una caída de la demanda, una posible recesión y los interrogantes sobre la continuidad del corredor de granos en Ucrania, mantienen al alza los precios de las materias primas.

Tras evaluar la situación internacional, Burset pronostica el inicio de la bajada de precios para el porcino español, que seguirá hasta principios de 2023.

En lo corrido del año, los mercados del maíz y la soya atraviesan por una coyuntura que ha generado que sus precios lleguen nuevamente a máximos históricos, siendo el conflicto entre Rusia y Ucrania uno de los factores que más ha influido en la tendencia alcista de los precios.

El verano ha sido infernal en todos los aspectos: costos disparados, subida lenta del cerdo y la carne “anclada”. Guillem Burset analiza la situación actual del mercado porcino y predice lo que nos depararán los próximos meses.

2022 ha sido un año atípico, con una economía mundial que crecerá menos de lo esperado producto de los acontecimientos provocados por la pandemia de COVID-19 y la invasión rusa a Ucrania, Argentina por sus particularidades sufre aún más estos efectos que generan consecuencias en el sector porcino.

Este mes empezó con una caída generalizada de los precios de los cereales y las oleaginosas (a excepción de la harina de soya), aunque diversos factores han revertido la tendencia a finales de mes.

La destrucción de demanda es un descenso permanente de la demanda de un producto en respuesta a precios altos persistentes o a la limitación de oferta, ¿puede pasar con la carne de cerdo?

Nunca antes los cerdos en España habían alcanzado un precio de 1,689 €/kg vivo... ¿Qué pasará en otoño?