Italia CUN 7 maggio 2026: prezzi dei tagli di carni suine fresche, conferma dei prezzi di tutti i tagli
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...
Pagina 8 di Articoli su carne suina
Evoluzione delle importazioni cinesi di carne suina e frattaglie nel 2026: analisi del 1° trimestre
Nei primi tre mesi del 2026 le importazioni cinesi di carne suina e frattaglie sono diminuite...
Suinicoltura mondiale: primo aggiornamento delle previsioni USDA per il 2026
Nel suo rapporto più recente "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) prevede una leggera crescita della produzione mondiale di carne suina nel 2026, trainata dai progressi negli Stati Uniti, in Brasile, in Cina e in Canada, mentre la peste suina africana in Spagna continuerebbe a esercitare una pressione al ribasso sulla produzione e sulle esportazioni dall'Unione Europea...
Le Filippine riaprono il loro mercato alla carne suina tedesca.
La Repubblica delle Filippine ha nuovamente autorizzato l'importazione di carne e frattaglie suine dalla Germania dopo quasi 7 anni...
La modulazione redox da parte dei composti fenolici del rosmarino e degli ultrasuoni influenza la reattività dei nitriti, la formazione di pigmenti e la stabilità ossidativa nei bocconcini di carne suine cotte
Caratteristiche della conservazione di prodotti a base di carni suine cotte in frigorifero...
Il Messico punta al mercato europeo, con la carne suina tra i prodotti di punta del nuovo Accordo Globale con l'UE
La firma del trattato modernizzato è prevista per maggio 2026 e consentirà l'accesso immediato e senza dazi all'83% dei prodotti agroalimentari messicani in un mercato di 450 milioni di consumatori...
Stati Uniti: secondo nuovi dati, la Proposition 12 della California continua a minacciare l'accessibilità economica al cibo
Nuovi dati relativi al settore della vendita al dettaglio e al Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti confermano l'impatto della Proposition 12 della California sia sui produttori che sui consumatori...
"PADEC 2026 - ITALIA"
Viaggiare per crescere: il valore dello scambio nel settore suinicolo. Dal 13 al 16 aprile 2026 un gruppo di latino americani del settore suinicolo ha visitato l'Italia.
Uno studio sull'effetto inibitorio dei rivestimenti in emulsione di olio di semi di lino sul Tyrophagus putrescentiae e sulla qualità del prosciutto crudo.
Anche in Cina si studia il controllo degli acari nella stagionatura dei prosciutti crudi...
Italia CUN 23 aprile: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo prosciutti spalle e pancette, conferma per lombi e coppe
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...
UE: La campagna Safe2Eat 2026 rafforza l'informazione sulla Sicurezza Alimentare.
Safe2Eat 2026 estende il suo raggio d'azione a 23 paesi e rafforza la fiducia nella Sicurezza Alimentare grazie a informazioni scientifiche chiare e accessibili...
Cina: aumento del 4,2% della produzione di carne suina nel 1° trimestre del 2026.
La Cina aumenta la produzione di carne suina del 4,2% nel 1° trimestre del 2026, grazie a una maggiore macellazione e alla crescita del numero di capi abbattuti...
Biovela acquista Idavang
Il gruppo di lavorazione della carne Biovela Group acquisirà una quota di controllo nell'azienda danese di allevamento di suini Idavang.
Il punto di vista dei Consumatori sulla riduzione del consumo di carne: perché le raccomandazioni spesso non riescono a indurre un cambiamento di comportamento?
I consumatori che modificano le proprie scelte alimentari sono considerati i principali attori nel realizzare le trasformazioni necessarie, poiché il consumo è uno dei motori dei sistemi alimentari...
Italia CUN 16 aprile 2026: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo i prosciutti, conferma per lombi, coppe, spalle e pancette
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...
Colombia: Nel 2025 il consumo di carne ha raggiunto la cifra record di 81,6 kg, trainato dal settore suinicolo.
Con una crescita relativa del 7,2% nell'ultimo anno (la più alta tra tutte le proteine animali), la carne suina è stata il principale motore del consumo pro capite di carne in Colombia, che ha superato per la prima volta gli 80 kg/persona nel 2025...
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