Articles sur cours-du-porc

Sous l’effet des fortes chaleurs, la conjoncture porcine de cet été 2026 a été marquée par une baisse saisonnière de l’offre en Europe. Sur les marchés mondiaux, les tendances divergent entre recul des cours au Brésil, redressement en Chine et affaiblissement du marché américain.

En Europe, les prix du porc restent sous pression face à une offre croissante, tandis que les marchés américain et chinois poursuivent leur recul.

L’augmentation de l’offre de porcs et la faiblesse du marché de la viande ont provoqué un brusque retournement de tendance en Allemagne au cours du mois de septembre.

Après la parenthèse exceptionnelle du mois d’août, le marché porcin européen renoue avec la tendance baissière. L’Espagne aborde les prochains mois sous la pression de la baisse des prix, de la PPA et d’une concurrence internationale croissante sur un marché mondial en situation d’offre excédentaire.

Apprenez à commercialiser les porcs en fonction de la rentabilité, et non du poids, car le seuil de rentabilité varie en fonction des conditions du marché.

En France, le dispositif de vente par distribution s'est de nouveau déclenché, portant la hausse à son maximum pour la deuxième semaine consécutive.

En France, l’offre reste insuffisante face aux besoins, soutenant les prix, tandis que les marchés européens tendent à se rééquilibrer.

La chaleur extrême de cet été a provoqué un retournement inattendu du marché porcin européen. La pénurie de porcs et le rebond de la demande ont fortement tiré les prix à la hausse en Espagne et en Allemagne, mais la concurrence des grands exportateurs mondiaux et la faiblesse de la demande chinoise dessinent un horizon incertain.

La hausse enregistrée jeudi dernier n’atteint pas l’amplitude maximale autorisée, mais reste significative.

La baisse de l'offre de porcs n'a pas suffi à soutenir le marché, la faiblesse de la demande, l'abondance de l'offre de viande porcine et la pression exercée par les abattoirs ayant plongé la filière porcine allemande dans l'une des plus graves crises de ces dernières années.

Le Marché du Porc Français a connu une semaine particulièrement dynamique avec deux séances marquées par une forte tension sur les enchères.

Nous sommes en présence d'une crise profonde, longue et structurelle. La filière porcine européenne sera méconnaissable d'ici deux ans.

Dans un contexte européen difficile, marqué par une abondance de viande, les acheteurs font preuve d'une grande prudence.

Le manque d’offre soutient encore les prix en France, mais les fortes baisses enregistrées en Allemagne et ailleurs en Europe accentuent la pression sur le marché.

Le marché français progresse de 3,6 centimes, tandis que le prix allemand reste sous pression.

Juin s’est révélé bien plus difficile pour le marché porcin allemand que les producteurs ne l’avaient prévu en début de mois.