Artículos - Nutrición

La bioseguridad dentro de la explotación ganadera reduce el riesgo y la introducción de una enfermedad infecciosa. Los componentes de bioseguridad que incluyen manejo, localización, diseño de granja, limpieza y desinfección, control de roedores, animales salvajes e insectos tienen un efecto en la productividad y rentabilidad de la explotación.

En esta segunda entrega sobre el tema que nos ocupa este mes, R. Lázaro nos habla del arroz.

Tanto la genética como la variedad y condiciones ambientales afectan sobre la ED del trigo.

Una buena formulación de los piensos, procesado o higiene pueden evitar patologías.

Las moscas causan poco daño directo a los cerdos, pero son una molestia importante para el productor, laborante y pueden ser vectores primarios o secundarios de un elevado número de enfermedades infecciosas. A fin de poder realizar el control más efectivo de estas plagas, es necesario combinar un tratamiento sanitizante de las instalaciones con un tratamiento insecticida que pueda ayudar a reducir de forma significativa la población de moscas.

Los niveles de nutrientes pueden tener un impacto importante en el sistema inmune.

Las moscas pueden ejercer de vectores primarios o secundarios de un elevado número de enfermedades infecciosas.

Sistemas de prevención

Los requerimientos para una mejora en la función inmune son bastante superiores a los nutricionales

El beneficio del aporte de vitamina E en cerdos radica sobretodo en un mejor desarrollo de la inmunidad humoral

Las aves están consideradas por la mayoría de las personas como animales beneficiosos, pero también tienen aspectos negativos. Ciertas especies de aves son capaces de transmitir enfermedades, contaminar los alimentos y dañar las estructuras.

El RRR-α-tocoferol es la forma más eficaz de la vitamina E en mejorar la función inmune en los lechones destetados

Los cambios posteriores del destete dependerán del peso, edad, alojamiento, manejo, ambiente y también de la dieta

Todas las instalaciones deberán ser diseñadas de forma que se impida el acceso de mamíferos o aves salvajes

Se puede mejorar la eficacia digestiva en el destete con el uso de hidrolizados proteicos

El destete causa un salto de un intestino de "tipo-inmaduro" a "tipo-adulto" que representa la maduración intestinal

Las principales medidas de control para roedores en la granja.

Una buena sanitización rara vez eliminará los roedores aunque ayudará a su control

Muchos estudios han mostrado la importancia de incluir productos lácteos en los piensos de lechones

La lactosa es una fuente importante de la energía para los mamíferos jóvenes. Es el azúcar natural presente en la leche

La lactosa también debe ser un nutriente esencial en la dieta de los lechones después del destete

El control total de Salmonella en la cadena alimentaria presenta una dificultad elevada dada la ubicuitaria presencia de este microorganismo. Esta presencia se da desde materias primas a piensos acabados y a granjas de producción, donde cada una de ellas presenta características propias. Los controles de erradicación de Salmonella en granjas son una parte importante de los programas de calidad permanente en la industria.

La mezcla, junto a la molturación y dosificación, es uno de los tres procesos básicos de la fabricación del pienso