Sustitución de harina de soja por harina de colza y habas sobre la calidad de la carne de cerdo
La harina de colza y las habas pueden ser una alternativa adecuada a la harina de soja en términos de calidad de la carne.
Página 72 de Artículos sobre carne
Panamá: aumento del sacrificio porcino en los primeros nueve meses de 2020
Entre enero y septiembre de 2020, el sacrificio porcino del país ha aumentado un 2,4% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
La tendencia del comercio agroalimentario de la Unión Europea de nuevo en alza
A pesar del COVID-19 y las incertidumbres relacionadas con el Brexit, el comercio agroalimentario de la UE27 continuó creciendo en los primeros seis meses de 2020. La balanza comercial neta estuvo impulsada por las fuertes y continuas exportaciones de carne de cerdo.
Sector porcino español: apostar por la eficiencia y la sostenibilidad
España sigue creciendo en censos y productividad, pero los productores españoles deben priorizar ser más eficientes y aceptar que no podemos seguir creciendo de manera indefinida.
Aumentan en un 63% las exportaciones argentinas de carne de cerdo
Entre enero y septiembre de 2020 las exportaciones de productos y subproductos porcinos argentinos ha aumentado en un 63%.
Alemania: el matadero de Weidemark reanuda la actividad bajo estrictas condiciones
El principal concepto del paquete integral de medidas es una cuarentena laboral para los empleados.
Unión Europea: Conclusiones sobre la estrategia de la granja a la mesa
Por primera vez, se tiene en cuenta todo el sistema alimentario en su conjunto, desde los productores hasta los consumidores.
Aumenta la demanda de carne de cerdo en México
Los productos agroalimentarios con mayores ventas entre enero y agosto de 2020 fueron la cerveza, aguacate y tomate mientras que entre los que aumentó su demanda se encuentran la carne de cerdo, el café sin tostar y el pimiento.
China: los mercados de productos básicos y carne de cerdo continúan estabilizándose
La producción porcina continúa recuperándose. En septiembre, los precios de la carne de cerdo cayeron ligeramente. Los precios del maíz y el trigo han subido, pero los precios de la soja han bajado.
UE: Novedades sobre el control de la triquina
El nuevo Reglamento modifica el muestreo, el método de referencia para la detección y las condiciones de importación respecto al control de las triquinas.
USDA prevé un aumento de la producción mundial de carne de cerdo en 2021
Se espera que la producción mundial de carne de cerdo aumente en 2021 debido a la recuperación tanto de PPA como de COVID-19. La demanda de China caerá un 6% y se espera que la producción estadounidense aumente ligeramente.
FAO: Ligero descenso del precio promedio de la carne
En términos interanuales, el índice se ubica 9,5 puntos (un 9,4 %) por debajo del valor registrado en el mismo mes del año pasado.
Alemania: trabajar domingos y festivos como medida para ayudar a los productores porcinos
La ministra alemana de Alimentación y Agricultura aún no contempla el almacenamiento privado y enfatiza la necesidad de reducir la capacidad en los corrales.
Alemania: cierre temporal del matadero Weidemark por casos de COVID-19
Inicialmente, la empresa permanecerá cerrada por un período de 22 días.
Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo imparables
Entre enero y agosto las ventas de carne de cerdo aumentaron un 44,37% en comparación con el mismo período del año anterior.
España: consulta pública relativa a la instalación de cámaras en los mataderos
El Ministerio de Consumo ha puesto a consulta pública el proyecto de Real Decreto relativo a la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos para el control del bienestar animal.
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