Página 119 de Artículos sobre carne
Productos diferenciados. El rol del nutricionista (1/2)
En este primer artículo abordamos la seguridad alimentaria y el componente emocional de los productos diferenciados y, en un segundo artículo nos centraremos en la nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne.
España entre los principales exportadores mundiales de porcino
ICEX España: Primer Plan Integrado Alimentos Estados Unidos 2018
Restricción de aminoácidos y suplementación con aceite de linaza en cerdos de crecimiento y engorde
Portugal: premio para la carne de cerdo PorcoPT
Buen comienzo de año para las exportaciones agroalimentarias de la UE
Aumenta el consumo de carne de cerdo en Argentina
Taiwán abre su mercado a la carne de cerdo de Italia
Listeria monocytogenes en equipos y áreas de procesamiento. Dónde, cuándo y cómo muestrear
El Laboratorio de Referencia para L. monocytogenes de la Unión Europea en colaboración con un grupo de trabajo formado por expertos de diferentes estados miembro ha elaborado una guía que aporta novedades en relación a la toma de muestras para la detección del patógeno en superficies.
Canadá fortalece el comercio agrícola con Japón y Corea del Sur
Francia: productos cárnicos contaminados con Listeria
Nuevos métodos de clasificación de canales porcinas para Irlanda
Estados Unidos: tendencias en la compra de productos cárnicos
El USDA no impondrá normativas adicionales a la producción orgánica
Estados Unidos: el NAMI lanza una web sobre productos cárnicos procesados
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