Paraguay abre su mercado al porcino estadounidense
Bajo un certificado de exportación recientemente negociado entre los dos países, ahora los Estados Unidos pueden enviar carne de cerdo a Paraguay.
Página 115 de Artículos sobre carne
Expectativas para la producción porcina de Nicaragua
La Cámara de Porcicultores de Nicaragua (Canipor) espera crecer del 8% al 10% en 2018.
Global Food Safety Conference 2018: importancia de las asociaciones públicas y privadas
El objetivo clave de la conferencia de este año, que se celebra justo antes de la sesión plenaria de apertura, son las asociaciones públicas y privadas.
Las autoridades belgas han informado de fraude en una indústria cárnica
En el estado actual de la investigación, son dos productos los que han sido identificados y que es están retirando del mercado belga: carne picada y rabo de toro.
Brasil: nuevo modelo de inspección en establecimientos porcinos
El objetivo de cambio de la inspección está vinculado a la exigencia de mantener la salud pública y la calidad de la carne producida en Brasil.
Aumentan las exportaciones agroalimentarias de Catalunya
Un año más, el sector cárnico ha sido el primer sector exportador.
Producción de carne de cerdo en España en 2017
El MAPAMA acaba de publicar los últimos datos provisionales sobre la producción de carne de cerdo durante el pasado año.
Avance en los protocolos entre México y Bélgica para ampliar el comercio agroalimentario
Destaca el interés de las dos partes para impulsar el comercio de productos agropecuarios, entre ellos la carne de cerdo.
Modificación del Reglamento de la IGP Salchichón de Vic
El Diario Oficial de la Unión Europea publica la modificación del Reglamento de la IGP Salchichón de Vic, que recoge, entre otros cambios, nuevos formatos del producto.
UE: lista de nuevos alimentos
La lista incluye los alimentos nuevos autorizados y sus especificaciones.
Descienden las exportaciones europeas de carne de cerdo
Los datos finales sobre las exportaciones europeas de carne de cerdo muestran un descenso del 8,1% respecto al año anterior.
Camboya: crecimiento de la producción porcina
La producción de carne de cerdo y de aves de corral creció un 2,9% y un 5,4%, respectivamente.
2017: año récord para las exportaciones agroalimentarias de la UE
El valor de las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzó los 137.900 millones de euros en 2017, lo que corresponde a un aumento sostenido del 5,1% en términos de valor en comparación con 2016.
México: aumenta el valor de exportación de la carne de cerdo hacia China
Destaca el incremento porcentual significativo en el valor de exportación de carne de cerdo congelada.
Trazabilidad porcina (II). Trazabilidad en el matadero
Para garantizar la trazabilidad de la carne se debe transferir la identificación animal a las correspondientes canales, aunque la legislación vigente no especifica que sistema o procedimiento se debe utilizar.
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