Premio Alimentos de España al mejor jamón 2018
Estos galardones, que se otorgan por segunda vez, están destinados a promocionar el jamón de calidad y mejorar su imagen y posición en los mercados.
Página 109 de Artículos sobre carne
UE: Consulta pública sobre los materiales en contacto con los alimentos
La consulta evaluará la opinión sobre si la legislación actual de la UE para los FCM es adecuada para su propósito.
Autorizada una presentación diferente de las canales de cerdo en Polonia
Debido a las prácticas comerciales habituales, las canales de cerdo se presentan en Polonia con la manteca, los riñones y/o el diafragma y sin el conducto auditivo externo.
Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre inocuidad alimentaria
Estas reuniones constituyen un hito muy importante, ya que es la primera vez que se unen estas tres organizaciones internacionales para hablar del futuro de la inocuidad alimentaria.
Alemania: sacrificio de cerdos en 2018
El sacrificio de cerdos disminuyó un 3,0% interanual.
Estados Unidos elimina algunos requisitos en la inspección de canales porcinas
La eliminación de esta disposición innecesaria permitirá a los establecimientos oficiales adoptar procedimientos más eficientes y efectivos.
Vida útil de los alimentos desde la perspectiva de la normativa vigente (parte 1)
Para realizar un estudio de vida útil es necesario conocer las características intrínsecas y extrínsecas del alimento, su variabilidad (inherente al producto y proceso productivo), así como las condiciones de transformación, conservación y uso razonablemente previsibles.
Brasil define los nuevos puntos de entrada de productos cárnicos
Los productos cárnicos deberán ser exportados o importados al país a través de 21 puntos únicos.
España: Nuevo bref de mataderos, salas de despiece y subproductos animales
La mayoría de las organizaciones cárnicas de España han alcanzado un acuerdo de cooperación mutua con la principal consultora medioambiental de la UE, para que les asesore y oriente en los trabajos del nuevo BREF en mataderos y subproductos animales, que la Comisión Europea llevará a cabo en los próximos años. 31 de enero de 2019.
Entra en vigor el acuerdo comercial entre la UE y Japón
El acuerdo permitirá a la UE el comercio libre de derechos para la carne de cerdo transformada y casi libre de derechos para la carne fresca.
Nuevas inspecciones para los frigoríficos cárnicos de Brasil
Las nuevas inspecciones exigen mayor responsabilidad por actos y decisiones.
EFSA Valores dietéticos de referencia: herramienta interactiva en español
La EFSA ha publicado en español la herramienta para acceder a los valores dietéticos de referencia de la EFSA para los nutrientes.
Resultados de la producción porcina rusa en 2018
La producción porcina rusa durante el 2018 aumentó en un 6%.
España: Actualización del plan nacional de contingencia frente a triquina
La Comisión Institucional de la AESAN ha aprobado la modificación del Plan nacional de Contingencia Frente a Triquina.
China fortalece la normativa sobre medicamentos veterinarios
Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA) ha revisado y publicado la nueva normativa sobre sanciones severas por actos ilegales graves relacionados con los medicamentos veterinarios.
Efecto de un aporte extra de metionina en la dieta sobre calidad de la carne de cerdo
Los niveles dietéticos por encima de los requisitos de Met en los cerdos de engorde pueden mejorar la calidad de la carne de cerdo sin afectar los parámetros de rendimiento.
No estás suscrito a la lista Noticias del sector porcino
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
Accede y apúntate a la lista
